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Analyse comparative des impacts économiques d’un cycle de ponte long entre différents systèmes de logement au Canada : le cas des systèmes aviaires et enrichis

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L'industrie canadienne des œufs est confrontée au défi de l'allongement du cycle de ponte, mais manque d’information sur ses impacts économiques. Cette étude utilise des données de fermes pour estimer l'impact économique de l'allongement du cycle de ponte entre différents systèmes de logement. Les résultats préliminaires suggèrent que l'allongement du cycle de ponte de 51 à 64 semaines améliorerait le bénéfice net des producteurs d'environ 6 % par an en volière et de 5 % en logement enrichi. Les résultats d'un modèle d'optimisation suggèrent qu'il serait économiquement rentable d'allonger le cycle de ponte à 70 et 71 semaines de ponte, selon le type de système de logement.

Cette présentation a été présentée lors du Colloque scientifique en production porcine et avicole en 2024. 

Organisation : Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ)
Auteur(s) : Ousmane Z. Traore, Ph. D., professionnel de recherche, Université Laval
Date de publication : 09 avril 2024
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