Les informations retrouvées dans ce document sont tirées du « 2017 Production and Utilization Analysis » réalisé par l’Association des producteurs de pommes des États-Unis (U.S. Apple Association, USApple) et distribué dans le cadre du Apple Crop Outlook & Marketing Conference qui a eu lieu les 24 et 25 août 2017 à Chicago. Celui-ci se veut être une synthèse de la production et du marché des dernières
années et une projection des volumes estimés de pommes pour la saison de commercialisation 2017-2018.

Les données des années antérieures proviennent du Département de l’Agriculture des États-Unis (United States Department of Agriculture, USDA) et les estimations de récoltes sont issues de différentes associations de producteurs, dont le USApple Association pour les États-Unis.

Les données concernant l’Union européenne proviennent de l’Association mondiale des pommes et des poires (WAPA) et ont été comptabilisées en tonnes métriques. Afin de faciliter la comparaison avec les autres pays producteurs, nous avons réalisé la conversion des données en minots.

Finalement, les années retrouvées dans les textes, figures et graphiques font référence aux années de récolt