Le « COOL » (Country Of Origin Labeling) aux États-Unis
La phase finale de la réglementation appelée COOL est entrée en vigueur le 16 mars 2009 aux États-Unis (É-U). Plusieurs intervenants du secteur horticole québécois désirent connaître les répercussions de cette loi de mise en marché sur leurs échanges commerciaux avec les É-U. Le COOL, selon les sources officielles américaines, vise à informer les consommateurs américains sur l’origine des produits agricoles frais. Cette réglementation implique des coûts qui seront défrayés, à parts inégales, par les divers intervenants des filières.