Initiation à la viticulture en climat nordique (raisins de cuve)

Du vendredi 17 au jeudi 30 janvier 2025

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Thème : Viticulture
Organisateur : Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ)
Lieu : en ligne
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Cette formation s’adresse aux viticulteurs, aux aspirants viticulteurs et aux amateurs de vin qui désirent découvrir la culture de la vigne afin de mieux planifier l’implantation d’un vignoble.

Objectif

Le participant sera en mesure de déterminer les critères permettant de choisir l’emplacement du vignoble selon des contraintes environnementales, de l’aménager et de l’entretenir. Il sera aussi en mesure de distinguer les différents cépages et d’évaluer l’investissement nécessaire à l’implantation d’un vignoble.

Contenu

• Emplacement du site;
• Cépages d’intérêt au Québec;
• Fertilisation;
• Aménagement et préparation avant la plantation;
• Plantation;
• Système de conduite et protection hivernale;
• Entretien du vignoble;
• Gestion des maladies et des insectes;
• Coûts.

Formateur

Raphaël Fonclara, agronome pour le club conseil en agroenvironnement Dura-Club. 

Description de l'horaire

La formation aura lieu du 17 au 30 janvier 2025.

Des rencontres virtuelles sont prévues avec le formateur et le groupe selon l'horaire suivant:
Vendredi 17 janvier: 10 h 30 à 11 h 30

• Lundi 20 janvier: 8 h 30 à 12 h 00
• Jeudi 23 janvier: 9 h 00 à 11 h 15 et 13 h 00 à 15 h 15
• Lundi 27 janvier: 9 h 00 à 11 h 15 et 13 h 00 à 15 h 00
• Jeudi 30 janvier: 9 h 00 à 11 h 15 et 13 h 00 à 15 h 00

**Cette formation est offerte en partenariat avec le Collectif régional en formation agricole de la Montérégie.