Pomme de terre, Avertissement No 17, 30 août 2024

Météo : températures et précipitations variables. Développement de la culture : poursuite de la sénescence ou du dépérissement; défanage en cours pour la récolte d’entreposage. Maladies : nouveaux cas de mildiou en Montérégie et poursuite de conditions favorables au champignon; progression plutôt constante de la brûlure hâtive, la flétrissure verticillienne et la dartrose. Insectes : rien de spécial à signaler, avec la fin plutôt généralisée des interventions.

 
Pour la période du 23 au 29 août, les températures ont graduellement augmenté pour atteindre des valeurs élevées pour la saison (ex. : 28-29 °C) en milieu de période avant de redescendre drastiquement, à partir du mercredi 28 août, à des valeurs sous les moyennes de saison. Des nuits fraîches ont également été observées dans des secteurs du centre et du nord de la province, une situation presque habituelle pour la fin du mois d’août (voir le sommaire agrométéorologique). Un front froid est passé sur la province les 27 et 28 août, laissant généralement de 5 à 20 mm de pluie selon le secteur. Cependant, la région du Témiscamingue a été plus arrosée avec des cumuls à plus de 40 mm, dont 93 mm à Guérin (voir la carte des précipitations des sept derniers jours). Pour la période qui débute (30 août au 5 septembre), selon Environnement Canada, des températures variables, mais le plus souvent fraîches par endroits, sont prévues. Des creux dépressionnaires le 31 août et/ou le 1^er septembre pouvant laisser des quantités significatives en précipitations par endroits sont prévus, mais sans excès à priori.

 
La sénescence et le dépérissement de plants se sont poursuivis en cours de période, plus ou moins rapidement selon la région, la parcelle et/ou le cultivar. Comme point de référence, le cultivar Goldrush est en sénescence avancée à peu près partout. Il y a encore des champs de certains cultivars à maturité plus tardive qui présentent des plants généralement en santé, mais avec une biomasse foliaire parfois limitée par endroits. Le temps moins chaud à venir devrait permettre à ces plants de poursuivre une bonne croissance et donc un meilleur remplissage des tubercules.

Les parcelles affectées par les fortes précipitations du début du mois d’août dans le sud de la province présentent des cas de pourritures de tubercules plus visibles et importants par endroits, à des niveaux variables.

La pratique de l’irrigation est terminée ou en voie de l’être selon la région et selon l’état du champ.

Les opérations de défanage pour les récoltes destinées à l’entreposage se poursuivent (sud de la province) et elles ont débuté plus récemment par endroits dans les régions plus centrales. Un défanage dans les zones semencières a été fait ou se poursuit selon le cultivar et/ou la région. Le défanage permettra également, par endroits, de contrôler des mauvaises herbes qui ont profité du manque de vigueur des plants de pommes de terre en fin de saison pour s’y développer plus que la normale. En régie biologique, le broyage mécanique des plants a été fait ou est en cours selon le cas.

Finalement, les récoltes de parcelles de primeurs se poursuivent à un rythme variable selon la région, la condition du sol et les marchés, avec un meilleur rendement dans des secteurs plus au sud. Différents problèmes physiologiques sur des tubercules sont rapportés à un niveau acceptable, excepté à un niveau plus élevé pour certaines parcelles du sud de la province comme des fissures de croissance, du verdissement et du cœur creux (mais moins qu’en 2023).

 
Quelques nouveaux cas (1 à 2 champs chez 2 à 3 producteurs) de mildiou de la pomme de terre ont été observés en cours de période, pour le secteur de la Montérégie, dans la pomme de terre et dans la tomate. Cela s'ajoute à un premier cas identifié le 14 août dans cette même région (alerte N° 1) et à un autre en Capitale-Nationale le 20 août dernier. Aucun autre cas n’a été observé ou confirmé ailleurs en province. Les cas répertoriés sont rapportés comme localisés et bien gérés.

La présente situation du mildiou indique donc que :

• le suivi des champs est nécessaire pour vérifier la présence du champignon, et ce, jusqu’au défanage complet de la parcelle;
• une protection fongicide complète doit se poursuivre, en particulier dans les secteurs plus à risque et surtout pour les parcelles avec « plus de vert », en lien avec la date du défanage prévue. Les conditions météo généralement plus fraîches et humides à venir (dont avec une hygrométrie élevée surtout la nuit) devraient représenter des conditions propices au développement et à la sporulation du champignon;
• si la maladie se présente dans une parcelle et avec l’avancement de la saison, un défanage complet pourrait être une option à envisager, selon la pression de la maladie.

Les avertissements des semaines précédentes peuvent être consultés pour plus d’information sur le mildiou, dont l’avertissement N° 15 du 16 août 2024. 

En cas de doute, un échantillon peut être envoyé pour identification au Laboratoire d’expertise et de diagnostic en phytoprotection (LEDP) du MAPAQ ou demander une assistance de la part de votre conseiller agricole ou encore de l'avertisseur du RAP Pomme de terre.

Pour en savoir plus sur le mildiou, consultez la fiche Le mildiou, une maladie à surveiller.

Selon le site Web USA Blight (PlantAid), aucun nouveau cas n’a été rapporté en cours de période. La maladie est présente dans les États américains suivant : Maine, New York, Michigan, Pennsylvanie, Tennessee et Washington. Selon d’autres sources, il n’y a pas eu de nouveaux cas rapportés au Canada depuis ceux connus en Ontario.

Concernant les autres maladies d’intérêt, voici des observations rapportées par des collaborateurs en province dont des visites dans les champs se poursuivent :
 

• Brûlure hâtive (tache alternarienne) : hausse d’activité ou stabilité selon la parcelle et le cultivar. Les champs qui sont en sénescence avancée sont plus touchés, accélérant le dépérissement. Une intervention dans des champs à maturation plus tardive relève du cas par cas, car son impact sur le rendement peut demeurer limité à cette période-ci;
• Flétrissure verticillienne et dartrose : deux maladies de faiblesse ou de fin de cycle qui profitent cette année d’une sénescence plus hâtive des plants dans certains champs pour s’y développer en accentuant leur dépérissement;
• Gale commune : incidence faible à modérée selon la parcelle et le cultivar, et ce, malgré une saison en apparence plutôt humide. Le cultivar Volaré est à nouveau un des plus touchés;
• Moisissure grise (Botrytis) et moisissure blanche (pourriture sclérotique) : hausse des infections du Botrytis, en particulier dans le sud de la province, en lien avec des conditions propices au champignon, sans impact négatif sur la culture;
• Pourritures de tubercules : des cas plus visibles dans des sections de parcelles qui ont été saturées en eau sur une longue période lors des fortes précipitations du mois d’août, principalement dans le sud, mais aussi dans le centre de la province. Une bonne gestion de la récolte sera nécessaire pour ces champs afin de limiter de possibles problèmes en entreposage.

 
L’activité de plusieurs d’entre eux est à la baisse, étant influencée par les températures moins chaudes, mais aussi par la sénescence ou le dépérissement de plusieurs parcelles ayant des plants moins attirants.

Les adultes du doryphore de la pomme de terre demeurent actifs par endroits, mais un défanage prochain ne justifierait pas de contrôle. De plus, en présence de plusieurs larves sur le feuillage, un défanage bien programmé peut permettre de les empêcher de compléter leur cycle de développement en les privant de nourriture et ainsi diminuer les populations d’adultes pour la prochaine saison.

Le piégeage de la cicadelle de la pomme de terre (CPT) est maintenant terminé pour la majorité des collaborateurs. Dans les parcelles où cela s’est poursuivi, des captures faibles à légères sont mentionnées, comparables à la période précédente. Des nymphes sont présentes localement sous le feuillage, se concentrant plus dans des sections avec des plants plus verts.

Des colonies de pucerons sont encore actives en plusieurs endroits de la province, mais ne causent pas de dommages à la culture. La présence à la hausse d’auxiliaires (ex. : coccinelles, chrysopes, syrphes, guêpes parasites Aphidius) et un défanage prochain ne justifieraient pas, en général, d’intervention à cette période-ci.

Le piégeage du psylle de la pomme de terre (sous la supervision du MAPAQ) est maintenant terminé pour cette année. Aucune capture n’est à rapporter.

L’activité d’autres bioagresseurs demeure faible et/ou à la baisse par rapport à la semaine dernière.

 

Toute intervention envers un ennemi des cultures doit être précédée d’un dépistage et de l’analyse des différentes stratégies d’intervention applicables (prévention et bonnes pratiques, lutte biologique, physique et chimique). Le Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP) préconise la gestion intégrée des ennemis des cultures et la réduction des pesticides et de leurs risques.

 
Cet avertissement a été rédigé par Patrice Thibault, agronome (RLIO). Pour des renseignements complémentaires, vous pouvez contacter l'avertisseur du sous-réseau Pomme de terre ou le secrétariat du RAP. Édition : Amélie Picard, agronome et Cindy Ouellet (MAPAQ). La reproduction de ce document ou de l’une de ses parties est autorisée à condition d'en mentionner la source. Toute utilisation à des fins commerciales ou publicitaires est cependant strictement interdite.