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Rapport d'étude qui trace le portrait de l'établissement et du retrait de l'agriculture au Québec tout en considérant la situation dans le reste du Canada ainsi qu'en Europe et aux États-Unis. Le document, en plus de traiter des aspects économiques, met en lumière l'importance de l'aspect humain et organisationnel dans le processus de transfert. Il dresse également la liste de tous les organismes et services offerts en établissement et retrait de l'agriculture au Québec.