La poussée qui demande que les animaux soient élevés sans antibiotique rend la viande dispendieuse au moment où il faudrait qu’elle ne le soit pas.
Demandez aux gens s’ils préfèrent que leur viande ait été élevée sans antibiotiques et, bien entendu, ils vous diront oui. Demandez-leur s’ils seraient prêts à payer 25 % de plus pour elle, comme l’a fait une étude complète de l’Agence du bétail et de la viande de l’Alberta il y a quelques années, et la plupart des femmes diront toujours oui et la plupart des hommes préfèrent sans doute empocher les économies que d’acheter plus de viande.
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