Table ronde bovine – Remue-méninges des producteurs
Après avoir pris connaissance des grandes tendances sur les changements dans les habitudes des consommateurs, les quelques 150 participants de la Table ronde bovine ont été invités à en discuter. Pour ce faire, les participants étaient regroupés par groupe de 6 à 8 personnes. Un secrétaire et un animateur par table s’assuraient du bon déroulement des discussions. Les producteurs ont réfléchi sur deux thèmes.
Article publié dans Bovins du Québec, édition Février 2011.
Article publié dans Bovins du Québec, édition Février 2011.