Évaluation du marché de la viande rouge 2008
Beaucoup de choses ont changé dans l’industrie canadienne et internationale de la viande rouge depuis que FAC a effectué son Évaluation du marché nord-américain de la viande rouge en juin 2006. FAC a consulté de nouveau ses partenaires de recherche, Toma&Bouma et leGeorgeMorris Centre, afin de mettre à jour les données de l’étude réalisée en 2006. Cette nouvelle étude examine les développements internationaux et les tendances émergentes qui ont un impact sur les industries de l’élevage et de la viande rouge au Canada, notamment les défis actuels, les tendances internationales enmatière de viande rouge et la place du Canada sur lesmarchés internationaux.
