QUESTION : J'ai un producteur de boeuf d'engraissement donc la caractérisation est en cours. Pour évaluer la production de phosphore (bilan phosphore), j'utilise les données du CRAAQ soit l'inventaire moyen X 1,2 de rotation X la charge/boeuf (21,2 kg). La rotation des animaux dans le bâtiment est différente de celle du CRAAQ mais cette rotation est connue seulement à la fin de l'année. De plus, puisque le producteur à des performances d'élevage améliorées par rapport aux données du CRAAQ, la charge phosphore/tête devrait être plus basse que celle du CRAAQ (les animaux sont présents dans le bâtiment moins longtemps et devraient avoir moins de rejet/tête). De plus, dans un contexte de dépôt de bilan phosphore dans l'hiver, il est très difficile de savoir qu'elle sera la rotation réelle du producteur dans l'année (il faut aussi tenir compte des inventaires début et fin de l'année, ce qui complique encore davantage le calcul). Donc, suis-je correct si j'utilise les données de bases du CRAAQ (inventaire moyen X 1,2 X 21,2) en utilisant l'inventaire moyen réel du producteur pour évaluer la production de phosphore dece site?
RÉPONSE : En attendant les valeurs réelles issues de la caractérisation des effluents d’élevage, l’agronome peut utiliser les valeurs références du CRAAQ pour évaluer la production annuelle de phosphore du lieu d’élevage. Les valeurs références pour la production bovine permettent de raffiner les calculs à partir des inventaires d’animaux (voir exemple dans le Guide Valeurs références pour les volumes et les concentrations d'éléments fertilisants dans les effluents d'élevage). Donc, dans le cas que vous nous présentez, il serait effectivement pertinent d’utiliser la donnée d’inventaire moyen réel du lieu d’élevage. De plus, la production d’un bilan alimentaire permettrait d’enrichir votre argumentaire lors de l’étape de l’interprétation des données (voir exemple base de connaissances effluents d’élevage – documents spécifiques à la production bovine- sous l’onglet «documents de référence »).
Comité de coordination effluents d'élevage
Cette question et réponse fait partie de la foire aux questions de la Base de connaissances effluents d'élevage.
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