RAPPORT SCIENTIFIQUE DU PROJET : Validation de la méthode du bilan alimentaire pour estimer la production de phosphore d'un lieu d'élevage de poulettes ou de production d'œufs de consommation
Au Québec, les entreprises agricoles doivent avoir un bilan de phosphore équilibré c’est-à-dire que leurs sols doivent avoir la capacité de supporter les quantités à épandre de phosphore produit par leur élevage. Le bilan alimentaire serait une méthode fiable pour estimer la production de P d’une exploitation animale, celle-ci impliquant simplement de faire la différence entre les quantités de phosphore servies des quantités de phosphore retenues par l’exploitation.
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