Le bien-être animal est l’un des plus grands défis de l’agriculture au 21e siècle et un sujet de discussion récurrent parmi les éleveurs, l’industrie et les consommateurs, en raison de la reconnaissance de son lien avec les aspects de santé, de durabilité et d’éthique dans la production. Lors des dernières décennies, l’accent a été mis sur l’élaboration des différents programmes d’assurance qualité et de bien-être des porcs, ce qui a augmenté la recherche des informations scientifiques et appliquées sur les principaux enjeux et forces du secteur porcin québécois liés à l’amélioration des soins offerts aux animaux de production.