Le GCSGQ regroupe tous les maillons de la filière : producteurs de grains, fournisseurs (semences, fertilisants, pesticides), acheteurs, transformateurs, utilisateurs (alimentation animale, alimentation humaine), centres de recherche et institutions gouvernementales. Notre mission est de concerter tous les acteurs pour relever les défis du secteur des grains afin de répondre aux besoins des marchés.
Le GCSGQ a adopté en août 2019, un nouveau plan stratégique pour les cinq prochaines années (2019-2024). Il vise deux principaux objectifs : répondre aux besoins des différents marchés et renforcer la confiance du public.  Le plan identifie 4 axes stratégiques et 37 actions à mettre en œuvre.