Réservez votre mercredi 4 décembre! Assistez à notre journée réseautage des dispensateurs qui se tiendra en avant-midi. Surveillez notre invitation à venir sous peu!  

Saint-Hyacinthe et en ligne - Cette formation s'adresse aux producteurs et productrices agricoles désirant fabriquer de manière artisanale des produits gélifiés, beurres et sirops à base de pommes ou de petits fruits et les commercialiser à petite échelle. Objectifs de la formation À la fin de la formation, le participant sera en mesure, entre autres, de bien connaître les analyses physico-chimiques et organoleptiques pour contrôler la qualité des produits et ainsi éviter les contaminations. Contenu Lors de la formations, les points suivants seront abordés: Fabriquer de façon artisanale des produits gélifiés, des beurres et des sirops à base de fruits; Approche qualité en transformation alimentaire; Normes gouvernementales applicables aux produits fabriqués; Bonnes pratiques de fabrication; Analyses physicochimiques; Rôles des constituants d'un produit; Connaître les différents procédés de fabrication de divers produits; Principaux problèmes rencontrés et éléments de solution; Choix et entretien de l’équipement; Capsules vidéo sur les essais de différents types d’équipements utilisés pour la fabrication; Pratiques en laboratoire. Formatrice Marie-Ève Gaudet, directrice qualité et R&D chez Anhydra qui est une entreprise spécialisée dans la déshydratation de fruits biologiques et conventionnels. Description de l'horaire La formation aura lieu du 4 au 6 décembre 2024. Il y aura une rencontre virtuelle via la plateforme Teams le 4 décembre 2024, de 10 h à 12 h. Les séances de laboratoire se dérouleront à l'ITAQ, campus de Saint-Hyacinthe, selon l'horaire suivant : 5 décembre 2024 : 8 h à 16 h 6 décembre 2024 : 8 h à 16 h **Cette formation est offerte en partenariat avec le Collectif régional en formation agricole de la Montérégie (CRFA). Lire la suite

Le Centre d'innovation sociale en agriculture (CISA) et le Centre d’expertise et de transfert en agriculture biologique et de proximité (CETAB+), deux centres collégiaux de transfert de technologies du Cégep de Victoriaville, vous invitent à assister à une série de 3 webinaires gratuits qui exposent en détails les trois principaux enjeux auxquels sont confrontées les entreprises fruitières de la relève au Québec :  la viabilité de l'entreprise (21 novembre), la main-d'œuvre (28 novembre) et la mise en marché (5 décembre). S’inscrivant dans le cadre du projet de recherche-action Comment favoriser l’établissement, le développement et la pérennisation des entreprises fruitières de la relève au Québec?, les webinaires ont pour objectif de présenter les résultats obtenus à ce jour au fil des entretiens et permettront aux participants d'échanger avec l'équipe de recherche. Le fruit des réflexions et des nombreux entretiens qui sera présenté est issu d’une étroite collaboration entre les deux centres de recherche et quatre importants partenaires du secteur : la coopérative Cultur’Innov, la Corporation de développement socioéconomique de Saint-Camille (toutes deux situées en Estrie), le Motel agricole des Basques (au Bas Saint-Laurent) et le Centre de recherche et de développement technologique agricole de l’Outaouais. THÈME DE CE WEBINAIRE l LA MISE EN MARCHÉ La mise en marché est une composante essentielle pour les entreprises de la relève. Ce webinaire portera sur les diverses méthodes de commercialisation et les besoins exprimés par les gestionnaires pour mieux répondre aux attentes du marché. Lire la suite

Cette formation s'adresse aux productrices et producteurs maraîchers déjà établis ou étudiants dans le domaine agricole. Objectifs de la formation À l’issue de cette formation, le participant devrait être en mesure de (pour la ferme maraîchère diversifiée) : Planifier l’irrigation en champ, en serre et en pépinière; Connaître les différentes sources d’approvisionnement en eau et leurs particularités; Connaître le matériel nécessaire, l’installer et l’opérer; Budgéter le matériel et les équipements nécessaire. Contenu 1. Réglementation 2. Types de systèmes d’irrigation et concepts de base 3. Quantification des besoins en eau a. Pression b. Débit c. Volume périodique d. Qualité e. Synchronisation, en cohérence avec les autres besoins sur la ferme. 4. Sources d’approvisionnement 5. Mesure et prise de décision 6. Matériel a. Aspersion b. Goutte-à-goutte c. Installation d. Opération e. Entretien f. Planification à long terme 7. Automatisation 8. Budgétisation Formateur François Handfield, agronome et bachelier en génie des bioressources de l'Université McGill, cofondateur de la Ferme aux petits oignons. Description de l'horaire La formation aura lieu sur Teams le vendredi 6 décembre 2024 selon l'horaire suivant : Présentation de 9 h 00 à 12 h 00 Questions, études de cas et conseils personnalisés de 13 h 00 à 16 h 00 **Cette formation est offerte en partenariat avec le Collectif régional en formation agricole de la Montérégie.   Lire la suite

Organisé par l’Association québécoise des industries de nutrition animale et céréalière (AQINAC), Les Éleveurs de porcs du Québec et les abattoirs du Québec, Le Porc Show réunit depuis 11 ans tous les partenaires de la filière porcine autour des grands enjeux et défis du secteur. Au fil des années Le Porc Show a su se démarquer par ses conférences bilingues ainsi que ses activités liées à l’événement. Au cours des 11 dernières années, Le Porc Show a su rayonner au-delà de frontière afin de faire reconnaitre l’excellence de l’ensemble de la filière porcine québécoise. Pour voir la programmation complète: Lien Lire la suite

Le Conseil québécois de la coopération et de la mutualité et ses partenaires, Économie sociale Laurentides, Économie sociale Lanaudière et la Coopérative de développement régional du Québec sont heureux de vous inviter à une journée de formation et de co-développement sur les entreprises d’économie sociale en agriculture à la coopérative de solidarité Jardinons à Saint-Ambroise de Kildare !  L’objectif de cette journée est d’offrir un espace de formation et de co-développement pour les membres des entreprises collectives en agriculture et les aspirants.es membres.??Les thèmes qui seront abordés pendant la journée sont les suivants?: la commercialisation et la diversification des revenus, la mesure d’impact et une activité de cocréation sur les pistes d’actions communes possibles.  Nous profiterons de ces occasions pour lancer le guide Les modèles d’économie sociale en agriculture, les clés pour démarrer, coopérer et mutualiser qui a été coproduit par le CQCM et le Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ).  Lire la suite

Gestion d’entreprises agricoles Attestation d'études collégiales(AEC) Ce programme de 750 heures, destiné aux producteurs et productrices du secteur agroalimentaire de la région, permet d’acquérir une quinzaine de compétences dans les domaines suivants : gestion des ressources humaines, gestion financière, gestion des opérations et développement d’un plan d’affaires. Apprenez-en davantage sur ce programme en participant à notre séance d'information! Lire la suite

Le Centre d’innovation sociale en agriculture (CISA) et les Habitations Canopée, en collaboration avec la Fédération de la relève agricole du Québec (FRAQ), tiendront le 12 décembre prochain, de midi à 13 h, un événement en ligne afin de dévoiler les résultats de la toute première enquête portant sur les besoins et les défis en habitation de la relève agricole québécoise. Toute personne interpelée par les enjeux d’habitation que vit actuellement la relève agricole est invitée à ce moment d’échanges et de découvertes à l’heure du dîner. La rencontre virtuelle présentera les résultats clés recueillis auprès des agricultrices et agriculteurs de la relève et des personnes aspirantes à l’établissement, offrant un aperçu unique de leurs réalités résidentielles, des défis qu’ils rencontrent et de leurs aspirations en matière d’habitation. Les résultats de cette enquête constituent un premier jalon pour le projet de recherche-action Repenser l’habitation pour la relève agricole, qui vise à trouver des solutions innovantes afin de répondre aux besoins spécifiques de la relève agricole en matière d’habitation. À ces résultats viendront se greffer ceux des nombreux entretiens et ateliers à venir au cours de ce projet dont l’évolution se poursuit jusqu’en 2027. Les échanges attendus à la suite de la présentation du webinaire viendront assurément enrichir la réflexion. Lire la suite

Une thermopompe, efficace pour chauffer et refroidir De plus en plus populaire dans le monde des serres, la thermopompe offre une solution polyvalente pour réguler la température tout au long de l'année. Que ce soit pour maintenir une chaleur constante en hiver ou pour rafraîchir vos cultures en été, c’est un choix performant et durable. Ne manquez pas notre prochain webinaire ! Nous y aborderons : Le fonctionnement des thermopompes pour comprendre comment elles s’intègrent dans vos installations. Les modèles les plus adaptés à vos besoins, en fonction de la taille de votre serre et des types de cultures. Les aides financières disponibles pour faciliter votre transition vers une solution plus écologique et économique. Rejoignez-nous pour explorer comment une thermopompe peut transformer le climat de votre serre ! Lire la suite

Journée Ovi-Plus: s'ouvrir aux changements Dans le cadre de la Reconquête ovine dans l'Est-du-Québec. Apprenez-en davantage sur l'alimentation et les changements climatiques ! Vous serez aussi outillé pour prendre soin de vous afin d'envisager un avenir prometteur dans la production ovine. Une occasion d'échanger sur les enjeux de demain et les actions d'aujourd'hui. Lire la suite