La Voie Agricole IV - Transformation et vente

Transformer et vendre ses produits directement par le biais de son entreprise fait partie des choix des producteurs et transformateurs. Plusieurs avantages y sont reliés, dont celui que les consommateurs peuvent directement poser leurs questions au transformateur! À Deschambault, Julie Vachon, de la chocolaterie qui porte son nom, se permet le contact direct avec la clientèle et est attentive à leurs demandes. Pour Bruno Germain, la rentabilité de son entreprise bovine est directement liée à la vente directe à la ferme et/ou au marché public. La clientèle devient rapidement fidèle, connaît bien le produit et peut être assuré de la qualité.