Quels sont les résultats actuels et le potentiel de rentabilité des productions émergentes en serre, notamment les cultures hivernales? Le 1er volet d’un projet réunissant le CRAM et le CETAB+ a permis de rassembler des données sur quelques productions : haricot, aubergine, courgette, céleri, fraise, melon, ainsi que kale, Lire la suite

L’aménagement d’un étang d’irrigation devient un incontournable pour plusieurs fermes. Ayant piloté un tel chantier pour l’INAB (Victoriaville), François Gendreau-Martineau et Jean Duval du CETAB+ ont partagé leur expérience lors des webinaires en irrigation 2022 du CRAAQ.    Webinaires de la série Évaluer la Lire la suite

Certains signes doivent attirer l’attention au verger : des pommiers qui dépérissent, des rendements qui diminuent; ou encore, de plus en plus de roulières dans les allées, des flaques d'eau qui perdurent… La réponse se trouve peut-être dans le sol! Qu’est-ce qui peut affaiblir la santé du sol en verger? On recense les Lire la suite

Le maraîchage biologique en serre dans des contenants a-t-il plus d’avantages que la culture en plein sol?  En fait, tout dépend des contraintes et objectifs de l’entreprise. La culture en contenants peut bien convenir sur un site où la qualité du sol est insuffisante. On y maîtrise relativement mieux la composition Lire la suite

En agriculture, la transformation de « déchets » comme les fumiers et un intrant utile est un principe d’économie circulaire… appliqué à la ferme depuis bien longtemps! Aujourd’hui, on veut aller plus loin, et résoudre plusieurs problèmes à la fois : trouver un débouché aux résidus de production, réduire la pollution et Lire la suite

  Sur les 450 membres que comptent les Producteurs de pommes du Québec (PPQ), une centaine ouvrent leurs vergers au public au travers de l’autocueillette et de la vente de produits transformés dans leur kiosque ou leur boutique à la ferme.  La vente directe des pommes pour obtenir un revenu plus intéressant que Lire la suite

La période Covid a révélé l’attachement des consommateurs à l’achat local des aliments québecois. Qu'en est-il pour la viande bovine d'ici? Voici les défis et bons coups rapportés par trois fermes d'élevage, lors du Congrès Bœuf 2021. Pour ces trois entreprises, la mise en marché directe est la suite logique de plusieurs Lire la suite

Vous souhaitez calculer votre coût de production pour une production spécifique, mais vous ne savez pas par où commencer? Effectivement, calculer son coût de production n’est pas si simple... C’est pourquoi est préférable d’y aller par étapes, plutôt que de tout vouloir faire du premier coup! Vous débuterez avec les informations Lire la suite

L’emploi de semences saines, c’est-à-dire exemptes de virus (OYDV, LYDV) et de nématodes des tiges, est un élément clé d’une production d’ail, mais il a un coût. Deux choix se présentent aux producteurs : l’achat de semences, si possible certifiées, ou encore la multiplication à la ferme. Les semences certifiées utilisées Lire la suite

Peu exigeant, le seigle s’accommode des températures fraîches du Québec et ne requiert qu’une fertilité modérée. Ses nombreuses qualités en font une culture indispensable à intégrer aux rotations biologiques. Rustique et polyvalent, le seigle protège et améliore le sol Culture d’automne vigoureuse avec une bonne production Lire la suite