Chaque année, des entreprises agricoles passent de la régie conventionnelle à la régie biologique. Actuellement, tous secteurs confondus, le Québec compte 3 222 entreprises agricoles biologiques. De ce nombre, 1 358 entreprises sont spécialisées en production végétale, dont 582 en grandes cultures biologiques, et leur nombre Lire la suite

Au Québec, la superficie des terres agricoles vouées aux grandes cultures biologiques est en évolution croissante. Elle est passée de 35 121 ha en 2017 à 57 441 ha en 2022, selon le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV). Les grains biologiques cultivés comprennent principalement le soya, le Lire la suite

Au Québec, les recettes monétaires provenant de la vente de légumes atteignaient       638 139 000 $ en 2019 et ont connu une croissance de 13,4 % par rapport à 2016. Ce sont 2625 exploitations agricoles qui cultivaient des légumes, incluant les légumes frais, de transformation et de serre, ainsi que les Lire la suite

En 2017, la consommation de brocoli au Canada avait diminué d’environ 11 % pour atteindre 2,30 kg/personne/an1  comparativement aux années 2015 et 2016, où la consommation était stable à 2,69 kg/personne/an. Cependant, pour les superficies de brocolis certifiés biologiques, c’est tout le contraire au Québec. Selon Lire la suite

La production de légumes biologiques de plein champ au Québec a montré une croissance significative au cours de la dernière décennie. La superficie des terres dédiées aux légumes biologiques est passée d’environ 2 640 hectares en 2017 à plus de 3 990 hectares en 2022. Le nombre de fermes certifiées biologiques en production Lire la suite

Au Québec, l’amélioration des techniques de production de légumes en serre et la demande des consommateurs pour de nouvelles variétés de cultures ont eu comme effet la diversification de l’offre des producteurs agricoles. C’est dans ce contexte que la production de fines herbes fraîches en serre a connu une croissance au Lire la suite

Vous pensez que la transition vers l’agriculture biologique viendra bousculer votre horaire? Il se pourrait que vous ayez raison : « […] l’utilisation de la main-d'œuvre, qu’elle soit mesurée en heures ou en nombre d’emplois par hectare, est généralement plus élevée chez les entreprises agricoles biologiques. Lire la suite

L’emploi de semences saines, c’est-à-dire exemptes de virus (OYDV, LYDV) et de nématodes des tiges, est un élément clé d’une production d’ail, mais il a un coût. Deux choix se présentent aux producteurs : l’achat de semences, si possible certifiées, ou encore la multiplication à la ferme. Les semences certifiées utilisées Lire la suite

En 2005, un de mes premiers projets était de réaliser des budgets dans diverses cultures biologiques dont un portant sur l’entreprise céréalière biologique pour les Références économiques du CRAAQ.  À l’époque, la production biologique était perçue comme une alternative très intéressante, mais où les connaissances Lire la suite

Agri-Réseau est en constante évolution depuis près de 15 ans. Tout d’abord issu de la volonté de mieux partager et mettre en commun les connaissances en agriculture, le site a connu de nombreuses transformations et n’a cessé de croitre depuis sa mise en ligne. De quatre sites spécialisés au départ, Agri-Réseau compte maintenant Lire la suite