Tolérance au froid des bourgeons de vigne : deux outils disponibles pour suivre l'évolution dans les vignobles du Québec. Protection hivernale : les vignes ont mis leur manteau blanc!BONNE NOUVELLE!
Grâce à l'équipe du Centre de recherche agroalimentaire de Mirabel (CRAM), il est de nouveau possible de suivre la rusticité des bourgeons de vigne dans les vignobles du Québec! En effet, des bourgeons de vigne seront récoltés périodiquement sur plusieurs sites, dans plusieurs régions du Québec, au courant de l'hiver. Leur tolérance au froid sera mesurée dans les laboratoires du CRAM et les résultats seront publiés sur le site Web VineAlert. Les informations fournies sur cette page Web permettront aux viticulteurs de comparer la tolérance au froid de différents cépages à différents endroits et ainsi de mieux anticiper et gérer les dommages hivernaux que leurs vignes pourraient subir.
Selon les sites d'observation, les cépages suivis sont : Frontenac, Saint-Pépin, Marquette, Petite Pearl, Chardonnay, Pinot noir et Vidal. Les cépages rustiques seront suivis durant tout l’hiver. Les cépages non rustiques ont été échantillonnés avant l’installation des toiles géotextiles et le seront encore après le retrait de ces protections.
Vous pouvez aller consulter librement la page Web. Cependant, pour recevoir les mises à jour des sites qui vous intéressent (texto, courriel), vous devez vous créer un compte.
Cet outil compare trois modèles de prédiction de rusticité : NYUS 2.1, NYUS 1 et WAUS 2. Le modèle NYUS 2.1 serait le mieux adapté à nos cépages et notre région viticole, selon Andréanne Hébert-Haché, chercheuse au CRAM.
L'installation des toiles géotextiles sur les cépages non rustiques est en cours ou terminée dans les vignobles du Québec. La hauteur des toiles varie d'une parcelle à l'autre, mais cela ne devrait pas avoir d'impact sur la qualité de la protection. En effet, une étude menée au CRAM, de 2019 à 2021, a permis de démontrer que la hauteur de la toile avait une légère influence sur la température sous les toiles. Toutefois, la différence de température entre une installation de la toile à 20 cm (8’’), comparativement à une installation à une hauteur de 40 cm (16’’), était de moins de 0,5 °C, ce qui n’a aucun impact sur la survie des bourgeons. S'il est important que les toiles soient bien fermées, la présence de petits foulards pour assurer l'étanchéité à chaque poteau ne semble pas nécessaire pour garantir la protection. En revanche, l'épaisseur du couvert de neige a une influence positive sur la protection puisque les températures minimales sous les toiles sont plus élevées en présence d’un couvert de neige plus important. Souhaitons qu'il y ait beaucoup de neige cet hiver! En attendant, l'équipe du CRAM poursuit ses études sur les toiles hivernales. Pour en savoir plus, consultez le rapport Acquisition de nouvelles connaissances et optimisation de l'utilisation des toiles géotextiles comme protection hivernale des vignes au Québec.
RAPPEL
Revoyez l'avertissement Nº 17 du 8 novembre 2024 pour un rappel sur les moments de taille et leur impact sur les rendements, la protection contre les rongeurs et les analyses de sols.
Selon les sites d'observation, les cépages suivis sont : Frontenac, Saint-Pépin, Marquette, Petite Pearl, Chardonnay, Pinot noir et Vidal. Les cépages rustiques seront suivis durant tout l’hiver. Les cépages non rustiques ont été échantillonnés avant l’installation des toiles géotextiles et le seront encore après le retrait de ces protections.
Vous pouvez aller consulter librement la page Web. Cependant, pour recevoir les mises à jour des sites qui vous intéressent (texto, courriel), vous devez vous créer un compte.
NOUVEAUTÉ!
Un autre outil, basé sur les prédictions de modèles prévisionnels (plutôt que la collecte d'échantillons), développé à l'Université Cornell, est aussi disponible gratuitement pour suivre l'évolution de la tolérance au froid des bourgeons (en anglais). Leur outil a été construit en utilisant des données de presque tous les groupes de recherche en rusticité au Canada et aux États-Unis, dont celles du CRAM pour les cépages hybrides. Vous pouvez sélectionner la station météo et le cépage qui vous intéressent. Vous pouvez visualiser les données en Celsius ou en Fahrenheit. .png)
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Cet outil compare trois modèles de prédiction de rusticité : NYUS 2.1, NYUS 1 et WAUS 2. Le modèle NYUS 2.1 serait le mieux adapté à nos cépages et notre région viticole, selon Andréanne Hébert-Haché, chercheuse au CRAM.
PROTECTION HIVERNALE
L'installation des toiles géotextiles sur les cépages non rustiques est en cours ou terminée dans les vignobles du Québec. La hauteur des toiles varie d'une parcelle à l'autre, mais cela ne devrait pas avoir d'impact sur la qualité de la protection. En effet, une étude menée au CRAM, de 2019 à 2021, a permis de démontrer que la hauteur de la toile avait une légère influence sur la température sous les toiles. Toutefois, la différence de température entre une installation de la toile à 20 cm (8’’), comparativement à une installation à une hauteur de 40 cm (16’’), était de moins de 0,5 °C, ce qui n’a aucun impact sur la survie des bourgeons. S'il est important que les toiles soient bien fermées, la présence de petits foulards pour assurer l'étanchéité à chaque poteau ne semble pas nécessaire pour garantir la protection. En revanche, l'épaisseur du couvert de neige a une influence positive sur la protection puisque les températures minimales sous les toiles sont plus élevées en présence d’un couvert de neige plus important. Souhaitons qu'il y ait beaucoup de neige cet hiver! En attendant, l'équipe du CRAM poursuit ses études sur les toiles hivernales. Pour en savoir plus, consultez le rapport Acquisition de nouvelles connaissances et optimisation de l'utilisation des toiles géotextiles comme protection hivernale des vignes au Québec.
RAPPEL
Revoyez l'avertissement Nº 17 du 8 novembre 2024 pour un rappel sur les moments de taille et leur impact sur les rendements, la protection contre les rongeurs et les analyses de sols.
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Toute intervention envers un ennemi des cultures doit être précédée d’un dépistage et de l’analyse des différentes stratégies d’intervention applicables (prévention et bonnes pratiques, lutte biologique, physique et chimique). Le Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP) préconise la gestion intégrée des ennemis des cultures et la réduction des pesticides et de leurs risques.
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Cet avertissement a été rédigé par Karine Bergeron et Evelyne Barriault, agronomes (MAPAQ). Pour des renseignements complémentaires, vous pouvez contacter les avertisseures du sous-réseau Vigne ou le secrétariat du RAP. Édition : Marianne St-Laurent, agr., M. Sc. et Cindy Ouellet (MAPAQ). La reproduction de ce document ou de l’une de ses parties est autorisée à condition d'en mentionner la source. Toute utilisation à des fins commerciales ou publicitaires est cependant strictement interdite.
