À l’issue de cette formation, le participant devrait être en mesure de préparer, implanter, entretenir et récolter une variété de cultures maraîchères biologiques. Cette formation très condensée offre un point de départ pour les débutants, une mise à jour pour les initiés et de nouvelles idées pour les producteurs expérimentés sur les méthodes culturales maraîchères. Clientèle Cette formation s’adresse à des personnes activement engagées dans la production commerciale qui ont une expérience et des connaissances dans le domaine de la culture commerciale des légumes biologiques. Contenu Bases de la planification des cultures; Bases de la préparation de sol; Notions de base en fertilisation; Présentation de quelques outils manuels; Légumes racine; lliacées; Cucurbitacées; Légumineuses; Brassicacées; Feuillages et légumes-tige; Maïs sucré; Cerise de terre; Cultures sous abris. Formateur François Handfield, agronome et bachelier en génie des bioressources de l’Université McGill. Il a confondé la Ferme aux petits oignons et l'entreprise a remporté de nombreux prix et honneurs. Description de l'horaire La formation aura lieu sur Teams le vendredi 29 novembre 2024 selon l'horaire suivant: Présentation de 9 h 00 à 12 h 00 Questions, études de cas et conseils personnalisés de 13 h 00 à 16 h 00 **Cette formation est offerte en partenariat avec le Collectif régional en formation agricole de la Montérégie. Merci à nos partenaires! Lire la suite

Saint-Hyacinthe et en ligne - Cette formation s'adresse aux producteurs et productrices agricoles désirant fabriquer de manière artisanale des produits gélifiés, beurres et sirops à base de pommes ou de petits fruits et les commercialiser à petite échelle. Objectifs de la formation À la fin de la formation, le participant sera en mesure, entre autres, de bien connaître les analyses physico-chimiques et organoleptiques pour contrôler la qualité des produits et ainsi éviter les contaminations. Contenu Lors de la formations, les points suivants seront abordés: Fabriquer de façon artisanale des produits gélifiés, des beurres et des sirops à base de fruits; Approche qualité en transformation alimentaire; Normes gouvernementales applicables aux produits fabriqués; Bonnes pratiques de fabrication; Analyses physicochimiques; Rôles des constituants d'un produit; Connaître les différents procédés de fabrication de divers produits; Principaux problèmes rencontrés et éléments de solution; Choix et entretien de l’équipement; Capsules vidéo sur les essais de différents types d’équipements utilisés pour la fabrication; Pratiques en laboratoire. Formatrice Marie-Ève Gaudet, directrice qualité et R&D chez Anhydra qui est une entreprise spécialisée dans la déshydratation de fruits biologiques et conventionnels. Description de l'horaire La formation aura lieu du 4 au 6 décembre 2024. Il y aura une rencontre virtuelle via la plateforme Teams le 4 décembre 2024, de 10 h à 12 h. Les séances de laboratoire se dérouleront à l'ITAQ, campus de Saint-Hyacinthe, selon l'horaire suivant : 5 décembre 2024 : 8 h à 16 h 6 décembre 2024 : 8 h à 16 h **Cette formation est offerte en partenariat avec le Collectif régional en formation agricole de la Montérégie (CRFA). Lire la suite

Cette formation s'adresse aux productrices et producteurs maraîchers déjà établis ou étudiants dans le domaine agricole. Objectifs de la formation À l’issue de cette formation, le participant devrait être en mesure de (pour la ferme maraîchère diversifiée) : Planifier l’irrigation en champ, en serre et en pépinière; Connaître les différentes sources d’approvisionnement en eau et leurs particularités; Connaître le matériel nécessaire, l’installer et l’opérer; Budgéter le matériel et les équipements nécessaire. Contenu 1. Réglementation 2. Types de systèmes d’irrigation et concepts de base 3. Quantification des besoins en eau a. Pression b. Débit c. Volume périodique d. Qualité e. Synchronisation, en cohérence avec les autres besoins sur la ferme. 4. Sources d’approvisionnement 5. Mesure et prise de décision 6. Matériel a. Aspersion b. Goutte-à-goutte c. Installation d. Opération e. Entretien f. Planification à long terme 7. Automatisation 8. Budgétisation Formateur François Handfield, agronome et bachelier en génie des bioressources de l'Université McGill, cofondateur de la Ferme aux petits oignons. Description de l'horaire La formation aura lieu sur Teams le vendredi 6 décembre 2024 selon l'horaire suivant : Présentation de 9 h 00 à 12 h 00 Questions, études de cas et conseils personnalisés de 13 h 00 à 16 h 00 **Cette formation est offerte en partenariat avec le Collectif régional en formation agricole de la Montérégie.   Lire la suite

Le Centre d’innovation sociale en agriculture (CISA) et les Habitations Canopée, en collaboration avec la Fédération de la relève agricole du Québec (FRAQ), tiendront le 12 décembre prochain, de midi à 13 h, un événement en ligne afin de dévoiler les résultats de la toute première enquête portant sur les besoins et les défis en habitation de la relève agricole québécoise. Toute personne interpelée par les enjeux d’habitation que vit actuellement la relève agricole est invitée à ce moment d’échanges et de découvertes à l’heure du dîner. La rencontre virtuelle présentera les résultats clés recueillis auprès des agricultrices et agriculteurs de la relève et des personnes aspirantes à l’établissement, offrant un aperçu unique de leurs réalités résidentielles, des défis qu’ils rencontrent et de leurs aspirations en matière d’habitation. Les résultats de cette enquête constituent un premier jalon pour le projet de recherche-action Repenser l’habitation pour la relève agricole, qui vise à trouver des solutions innovantes afin de répondre aux besoins spécifiques de la relève agricole en matière d’habitation. À ces résultats viendront se greffer ceux des nombreux entretiens et ateliers à venir au cours de ce projet dont l’évolution se poursuit jusqu’en 2027. Les échanges attendus à la suite de la présentation du webinaire viendront assurément enrichir la réflexion. Lire la suite

La 50e édition de la Semaine de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la Consommation (S.A.A.C.) est un événement annuel organisé par les étudiants de l'Université Laval, visant à vulgariser l'agroalimentaire québécois et canadien.  Chaque année, nous organisons un salon de l’agroalimentaire qui a pour objectif de partager la passion du domaine de nos membres et bénévoles, étudiants de l’Université Laval, avec le grand public. Ce sont des milliers de visiteurs, de tous les âges et de tous les horizons, qui viennent discuter avec nos bénévoles et exposants des pratiques qui forment leur garde-manger. Nous croyons qu’un consommateur informé consomme nécessairement mieux, tant pour sa santé que pour l’économie québécoise. Cette vulgarisation est primordiale pour la mise en place d’habitudes de vie durable. Notre comité et sa centaine de bénévoles sont des étudiants des sept programmes de la Faculté des Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation de l'Université Laval et participent à la vulgarisation et au montage du salon. Notre organisation est reconnue comme étant une expérience extrêmement formatrice, en termes de compétences transversales et de travail d'équipe et de vulgarisation, soit des aspects clés de la relève agroalimentaire. Cette année, nous attendons bien au-delà de 6000 personnes, et savons que notre Président d’Honneur, M. David Côté, fera fière chandelle à notre organisation. Les entreprises locales qui mettent en valeur leurs produits pendant notre salon sont les ébauches embryonnaires de vos bénéficiaires futurs, et ils en valent certainement une visite! Lire la suite

Cette formation s’adresse aux viticulteurs, aux aspirants viticulteurs et aux amateurs de vin qui désirent découvrir la culture de la vigne afin de mieux planifier l’implantation d’un vignoble. Objectif Le participant sera en mesure de déterminer les critères permettant de choisir l’emplacement du vignoble selon des contraintes environnementales, de l’aménager et de l’entretenir. Il sera aussi en mesure de distinguer les différents cépages et d’évaluer l’investissement nécessaire à l’implantation d’un vignoble. Contenu Emplacement du site; Cépages d’intérêt au Québec; Fertilisation; Aménagement et préparation avant la plantation; Plantation; Système de conduite et protection hivernale; Entretien du vignoble; Gestion des maladies et des insectes; Coûts. Formateur Raphaël Fonclara, agronome pour le club conseil en agroenvironnement Dura-Club.  Description de l'horaire La formation aura lieu du 17 au 30 janvier 2025. Des rencontres virtuelles sont prévues avec le formateur et le groupe selon l'horaire suivant: Vendredi 17 janvier: 10 h 30 à 11 h 30 Lundi 20 janvier: 8 h 30 à 12 h 00 Jeudi 23 janvier: 9 h 00 à 11 h 15 et 13 h 00 à 15 h 15 Lundi 27 janvier: 9 h 00 à 11 h 15 et 13 h 00 à 15 h 00 Jeudi 30 janvier: 9 h 00 à 11 h 15 et 13 h 00 à 15 h 00 **Cette formation est offerte en partenariat avec le Collectif régional en formation agricole de la Montérégie. Lire la suite

Cette formation s'adresse aux personnes désirant se familiariser ou se perfectionner sur les divers aspects de la culture maraîchère biologique en serre et au champ. Objectifs de la formation À l’issue de cette formation, le participant devrait être en mesure de : Comprendre les concepts derrière la prise de décision lors de la planification des activités de gestion post-récolte en maraîchage biologique; Conditionner, entreposer et préparer la majorité des légumes produits sur une ferme maraîchère biologique diversifiée; Connaître les principaux équipements requis pour un traitement post-récolte optimal. Contenu Principes de gestion post-récolte; Tableaux de conditionnement et conservation pour chaque légume; Transport vers les installations de conditionnement; Contenants et manutention; Principes de conditionnement; Techniques de séchage; Entreposage pour chaque catégorie de légume; Emballage/portionnage; Gestion des inventaires et registres d’entreposage; Efficacité des opérations; Conception des espaces de travail, d’entreposage et de conditionnement. Formateur François Handfield, agronome et bachelier en génie des bioressources de l'Université McGill, confondateur de la Ferme aux petits oignons. Description de l'horaire La formation aura lieu sur Teams le vendredi 24 janvier 2025, selon l'horaire suivant : Présentation de 9 h 00 à 12 h 00 Questions, études de cas et conseils personnalisés de 13 h 00 à 16 h 00 **Cette formation est offerte en partenariat avec le Collectif régional en formation agricole de la Montérégie. Lire la suite

Objectif Connaitre comment bien entailler les érables afin de conserver une érablière en santé. Contenu Sensibiliser les producteurs acéricoles de l’importance d’un bon entaillage Bien lire son érable avant de l’entailler, Bien déterminer la zone entaillable Bien déterminer le diamètre entaillable vs le nombre d’entailles possibles par arbre Positionnement de l’entaille sur le tronc, Diamètre et profondeur de l’entaille Équipement et vitesse de rotation Choix de la mèche, son affilage, Désinfectant : sa pertinence et son utilisation Positionnement de la chute Étanchéité du chalumeau : quel outil on prend ? Désentaillage Formateur Sylvain Mailloux. Conseiller en production acéricole. Accrédité Réseau Agriconseil. Prix Membre avec NIM ou NEQ : 90 $ + taxes Régulier : 130 $ + taxes Description de l'horaire Vous pouvez vous inscrire à l'une des deux séances de la formation soit le 17 ou le 31 janvier 2024 de 8 h 30 à 16 h 30. Une inscription = une personne **Cette formation est offerte en partenariat avec le Collectif régional en formation agricole de la Montérégie. Lire la suite

Cette formation s’adresse à des personnes qui possèdent des connaissances et des expériences dans la production commerciale de légumes biologiques. Objectifs de la formation Cette formation se veut un survol des techniques applicables à l’intégration réussie des engrais verts dans ses rotations de légumes. À l’issue de cette formation, le participant devrait être en mesure de : Identifier les raisons pour cultiver des engrais verts; Choisir les bonnes espèces pour l’usage voulu; Implanter et entretenir avec succès ses engrais verts. Contenu Théorie des engrais verts : - Pourquoi intégrer les EV; - Objectifs; - Conditions de réussite; - Exemples selon les besoins.   Pratiques culturales engrais verts : - Implantation; - Entretien; - Destruction.   Intégration au plan de cultures : - Transition entre espèces; - Intégrer les EV dans la rotation.   Études de cas et défis réels : - Scénarios; - Travail de groupe pour des cas réels. Formateur François Handfield, agronome et bachelier en génie des bioressources de l’Université McGill. Il a confondé la Ferme aux petits oignons et l'entreprise a remporté de nombreux prix et honneurs. Description de l'horaire  La formation aura lieu le vendredi 7 février 2025, de 8 h 30 à 12 h 00, via la plateforme Teams. **Cette formation est offerte en partenariat avec le Collectif régional en formation agricole de la Montérégie. Lire la suite

Objectif Comprendre les principes et fonctionnement de l’osmose. Contenu Principe de l’osmose Composantes de l’appareil, Les accessoires autour de l’appareil La préparation de l’appareil avant saison La concentration Le rinçage, P.E.P test, le lavage La fiche d’opération, la fin de saison Formateur Sylvain Mailloux. Conseiller en production acéricole. Accrédité Réseau Agriconseil. Prix Membre avec NIM ou NEQ : 90 $ + taxes Régulier : 130 $ + taxes Une inscription = une personne Une inscription est complète une fois qu’elle est payée en totalité. Description de l'horaire La formation aura lieu le 7 février 2025 de 8 h 30 à 16 h 30 à Saint-Hyacinthe. **Cette formation est offerte en partenariat avec le Collectif régional en formation agricole de la Montérégie. Lire la suite