Taille de la vigne, concept et pratique

Du lundi 17 mars au jeudi 03 avril 2025

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Organisateur : Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ)
Lieu : En ligne et vignoble en Montérégie
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Cette formation s’adresse aux personnes qui réalisent les opérations de taille dans un vignoble.

Objectifs de la formation

Identifier les étapes préalables à la taille de la vigne.

Pratiquer la taille de fructification en fonction du type de taille sélectionné pour maximiser la quantité de raisins produits.

Contenu

• Vocabulaire et physiologie;
• Pourquoi et quand tailler ?;
• Matériel, entretien et sécurité;
• Principe de base de taille;
• Comment couper ?;
• Calcul du nombre de bourgeons;
• Le bois de taille;
• Description des principaux systèmes de taille (Cordon, Guyot, Gobelet, taille haute et système à plan divisé et oblique);
• Exemple de formation d'un cordon de Royat.

Formatrice

Isabelle Turcotte, agronome de formation et œuvre en tant que conseillère privée en viticulture et pomiculture depuis 2007. 

Information complémentaire

Cette formation est offerte en format hybride. La partie théorique, d'une durée de 6 h, est offerte en ligne en utilisant les plateformes Moodle et Teams. La partie pratique, d'une durée de 5 h 30, sera offerte en présence dans un vignoble de la Montérégie.

Description de l'horaire

Une séance théorique se tiendra en ligne, via la plateforme Teams, avec la formatrice et le groupe le lundi 17 mars 2025, de 9 h à 12 h et de 13 h à 16 h.

Un atelier pratique se déroulera dans un vignoble de la Montérégie le jeudi 3 avril 2025, de 9 h 00 à 15 h 30. **Cette formation est offerte en partenariat avec le Collectif régional en formation agricole de la Montérégie.