Les cultures de couverture à la ferme Croque-Saisons

La ferme Croque-Saisons fait partie du réseau de fermes témoins sur la couverture hivernale des sols en maraîchage biologique, un projet du CETAB+ et de la CAPÉ (Coopérative pour l'agriculture de proximité écologique). Cette ferme oeuvre en maraichage depuis 18 ans sur une superficie de 12,25 ha. Aucun paillis de plastique n'est utilisé sur la ferme. La vidéo présente des conseils pour débuter avec les cultures de couverture et les engrais verts, les stratégies adoptées pour couvrir les sols en fin de saison et la destruction.  

Ce projet a été financé par le ministère de l’agriculture, des pêcheries et de l’alimentation dans le cadre du programme Prime-Vert.