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11 billets disponibles

Fiers de diffuser leur expertise

Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ)
Publié le 02 mai 2024

M. Omar Nasr est agronome de formation. Depuis près de 25 ans, il œuvre dans l’univers de l’entreprenariat agricole, tant du côté de la gestion et de la production qu’au Québec. Il a aussi travaillé dans son pays natal, le Liban, et en Alberta. Depuis 3 ans, il cultivait des légumes chez une dame qui lui louait une parcelle Lire la suite

Publié le 25 avril 2024

L’aménagement d’un étang d’irrigation devient un incontournable pour plusieurs fermes. Ayant piloté un tel chantier pour l’INAB (Victoriaville), François Gendreau-Martineau et Jean Duval du CETAB+ ont partagé leur expérience lors des webinaires en irrigation 2022 du CRAAQ.    Webinaires de la série Évaluer la Lire la suite

Barbara Vogt
Chargée de projets aux publications, CRAAQ
CRAAQ
Publié le 14 décembre 2023

La production de légumes biologiques de plein champ au Québec a montré une croissance significative au cours de la dernière décennie. La superficie des terres dédiées aux légumes biologiques est passée d’environ 2 640 hectares en 2017 à plus de 3 990 hectares en 2022. Le nombre de fermes certifiées biologiques en production Lire la suite

Références économiques
Comité des REFECS
CRAAQ
Publié le 20 novembre 2023

Une fois le travail au champ effectué et les épisodes de mouche de la carotte surmontés, il est maintenant temps de récolter les carottes qui ont emmagasiné de précieux glucides, minéraux et vitamines. Vendue en bottes, décolletée, en vrac ou pour la transformation, la carotte est une culture légumière importante pour la Lire la suite

Aurélie Munger
Chargée de projets au CRAAQ.
CRAAQ
Publié le 16 mai 2019

Les tracteurs ont beaucoup évolué au cours des dernières années. Les références économiques ont dû adapter leurs données dans la publication Machinerie-coûts et taux à forfait, AGDEX 840/825. En 2014, les forces des tracteurs quatre roues motrices  étaient de 43 à 235 HP (figure 1). Pour la prochaine version, les Lire la suite

Publié le 31 mai 2019

Des coûts d’implantation et d’entretien ont été estimés il y a quelques années, en collaboration avec l’IRDA, dans le but d’aider les entreprises agricoles à budgéter des coûts pour l’implantation et l’entretien de différents aménagements hydro-agricoles qui stabilisent les berges et qui diminuent l’érosion tout en améliorant Lire la suite

Publié le 22 août 2018

Il y a un engouement indéniable pour la production de tomates au Québec, mais la tomate de serre domine le marché et représente plus de 70 % de la production de la province. La tomate de champ reste marginale chez nous comparativement à nos voisins ontariens qui l’emportent sur le marché canadien avec une part de Lire la suite

Aurélie Munger
Chargée de projets au CRAAQ.
CRAAQ
Publié le 30 mai 2018

Cette pointe d’un vert foncé est synonyme de l’arrivée imminente de l’été. Nous parlons bien ici de la fabuleuse asperge. Croquante et savoureuse, l’asperge est complice de nos repas depuis longtemps. Vous pouvez vous régaler de cette beauté québécoise normalement, de la mi-mai à la fin de juin. Asparagus officinalis, Lire la suite

Annie Morissette
Conseillère en information agricole.
CRAAQ
Publié le 25 avril 2017

Le blogue d’Agri-Réseau a atteint le 100e billet publié, 16 mois après son lancement! L’heure est au bilan! Le blogue est une section très appréciée et adoptée par les lecteurs d’Agri-Réseau. Cette section du site a été vue plus de 37 000 fois alors qu’elle regroupe près de 0.5 % des pages de contenus du Lire la suite

Aurélie Munger
Chargée de projets au CRAAQ.
CRAAQ
Publié le 07 avril 2017

Lorsqu’un consommateur déguste un fruit ou un légume frais, quels sont les facteurs qui influencent sa flaveur? La flaveur est la résultante de plusieurs composantes sensorielles dont les deux principales sont les saveurs (papilles gustatives) et les arômes (récepteurs olfactifs). Une bouchée de bruschetta? On dénote une Lire la suite

Aurélie Munger
Chargée de projets au CRAAQ.
CRAAQ
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Infolettre Légumes de champ

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