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Culture de champignons

Le vendredi 20 avril 2018

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Thème : Formation
Organisateur : Cultur'Innov
Lieu : Au P'tit Bonheur
Coordonnées : 162, Miquelon, St-Camille (QC) J0A 1G0

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Information complémentaire : Télécharger

PARTIE 1 : THÉORIQUE Initiation au vocabulaire mycologique La biologie des champignons

  • Les saprophytes
  • Les parasites
  • Les symbiotiques
Les espèces cultivées
  • Pleurotes
  • Shiitake
  • Strophaire rouge-vin
  • Collybie à pied velouté
  • Reishi
  • Morilles
Les substrats possibles
  • Les bûches, billots et souches
  • La paille
  • Le bran de scie et copeaux
La culture
  • Choix et préparation des billes
  • Choix du site
  • Inoculation des billes
  • Phase d’incubation
  • Phase de production
  • Récolte
La culture sur fumier composté ou le sol forestier Les parasites et contaminant   PARTIE 2 : PRATIQUE Inoculation de bille de bois et de sacs de paille


Organisateur : Cultur'Innov
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