Cette formation vise à former les conseillers-conseillères agro-alimentaires en économie, en gestion et en financement du Québec sur les principales notions du coût de revient, ainsi que sur l’utilisation de l’Agro-calculateur de coût de revient, un classeur Excel spécialement conçu pour le calcul du coût de revient des entreprises des secteurs agricole et agroalimentaire. Contenu: Notions générales sur le coût de production et le coût de revient L’utilisation de l’Agro-calculateur de coût de revient et l’analyse et l’interprétation des résultats Saisie des données dans l’Agro-calculateur Analyse feuille synthèse Lire la suite

  Symposium sur la gestion de l'eau 2026 Le rendez-vous incontournable pour le secteur de l’eau québécois est de retour ! Plus de 350 participantes et participants provenant des municipalités, des entreprises, des organismes publics, des milieux scientifiques et des communautés autochtones se rassembleront le mercredi 21 octobre 2026, pour une journée stimulante placée sous le signe du partage de connaissances, de l’innovation et du réseautage. Grâce à une programmation riche de près de 18 conférences et panels, le Symposium permet d’approfondir la compréhension des défis liés à la gestion de l’eau potable, des eaux usées, des eaux pluviales et des ressources hydriques, tout en mettant en lumière des solutions concrètes et applicables. Un salon d’exposition, réunissant 20 exposantes et exposants majoritairement québécois, offrira également l’occasion de découvrir les plus récentes technologies, services et outils visant à optimiser la gestion de l’eau et des infrastructures municipales Lire la suite

Profitez du tarif lève-tôt avant le 30 septembre 2026 Rejoignez-nous pour la 7e édition de la Grande discussion sur les productions d'avenir, le 22 octobre à Repentigny. Ce rendez-vous incontournable réunira producteurs, entreprises technologiques, chercheurs, investisseurs, partenaires financiers, organisations agricoles et représentants gouvernementaux afin d'échanger sur les conditions nécessaires pour accélérer le développement des productions d'avenir au Québec. Au fil des ans, cet événement s'est imposé comme un lieu privilégié de réflexion, de collaboration et de maillage pour les acteurs qui contribuent à bâtir l'autonomie alimentaire du Québec. Tarif lève-tôt en vigueur : bénéficiez de près de 30 % de réduction  Membre lève-tôt : 75,00 $ Non-membre lève-tôt : 105,00 $ Membre à tarif régulier : 105,00 $ Non-membre à tarif régulier : 135,00 $ En plus de bénéficier du tarif préférentiel lève-tôt, votre inscription hâtive nous aidera à planifier cet événement d'envergure et vous garantira une place parmi les décideurs et experts qui façonnent l'avenir de notre autonomie alimentaire. ? Lire la suite

Apprenez à fabriquer des saucisses fraîches et des saucissons fermentés cuits en maîtrisant la formulation, la fermentation, la transformation et le contrôle de la qualité. Dates de formation : 22 et 23 octobre 2026 Durée : 14 h Niveaux : Débutant et intermédiaire Formule : ITAQ Saint-Hyacinthe Nombre de places : 16 Date limite d’inscription : 15 octobre 2026 POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? Le marché des produits de charcuterie artisanale valorise de plus en plus les produits distinctifs, de qualité et fabriqués selon des procédés maîtrisés. Cette formation vous permettra d'acquérir les connaissances et les compétences nécessaires pour fabriquer des saucisses fraîches et des saucissons fermentés cuits conformes aux exigences réglementaires et aux attentes des consommateurs. Vous apprendrez à maîtriser la formulation, la fermentation, les paramètres de production et les contrôles de qualité essentiels à la réussite de vos produits. Grâce à une approche pratique, vous pourrez transférer rapidement ces apprentissages dans votre entreprise. COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Analyser les exigences réglementaires applicables aux produits de charcuterie. Sélectionner les ingrédients selon leurs fonctions technologiques. Calculer et ajuster des formulations adaptées aux objectifs de production. Planifier les étapes de fabrication et de fermentation. Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de salubrité. Contrôler les paramètres critiques influençant la qualité des produits. Utiliser les mesures de pH, d'activité de l'eau et de température pour le suivi de la production. Évaluer la qualité sensorielle et la conformité des produits finis. Assurer la traçabilité et le suivi des opérations de transformation. EST-CE POUR VOUS? Cette formation s'adresse principalement aux producteurs agricoles, aux artisans transformateurs et aux agrotransformateurs souhaitant développer, améliorer ou commercialiser des produits de charcuterie artisanale. Elle convient particulièrement Lire la suite

SAINT-ANSELME - Vous souhaite optimiser l’opération de votre évaporateur actuel ou encore changer d’évaporateur? Cette formation s’adresse à vous! Avec les notions présentées, il sera possible d’opérer plus d’un type d’évaporateur. Cette formation est adaptée pour les gens qui opèrent déjà un évaporateur, mais qui désirent approfondir leurs connaissances. Compétences à acquérir Avoir les connaissances pour bien choisir son prochain évaporateur. Savoir opérer un évaporateur de manière optimale. Techniques de nettoyage des dépôts minéraux dans les casseroles. Adapter le degré de chaleur en fonction de la qualité de la sève du jour. Adapter la façon de bouillir en fonction de la qualité de la sève et du °Brix (%de sucre) de celle-ci. Lieu et horaire CFA de Saint-Anselme 819, route Bégin Le 24 octobre 2026, de 9 h à 16 h 30 Lire la suite

Cette formation reconnue par le MAPAQ vous permet d’acquérir les connaissances essentielles pour manipuler les aliments de façon sécuritaire et conforme aux exigences réglementaires. Date de formation : 24 octobre 2026 Durée : 6 h Niveau : Débutant Formule : ITAQ Saint-Hyacinthe ou en ligne Nombre de places : 20 Date limite d'inscription : 17 octobre 2026 POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? La salubrité alimentaire est essentielle à la protection des consommateurs et au bon fonctionnement des établissements qui préparent, manipulent, servent ou distribuent des aliments. Cette formation vous permettra d'acquérir les connaissances nécessaires pour appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de salubrité alimentaire, prévenir les risques de contamination et contribuer à l'innocuité des aliments. En développant les compétences requises pour manipuler les aliments de façon sécuritaire, vous contribuerez au respect des exigences du MAPAQ et à la conformité de votre établissement. Ces connaissances constituent un atout pour les employés comme pour les organisations soucieuses de maintenir des standards élevés de qualité et de sécurité alimentaire. COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Au terme de cette formation, vous serez en mesure de : Appliquer les règles d'hygiène personnelle et de salubrité alimentaire; Reconnaître les principales sources de contamination et mettre en œuvre les mesures préventives appropriées; Utiliser adéquatement les méthodes de nettoyage, d'assainissement et de désinfection; Comprendre les risques microbiologiques, physiques et chimiques associés aux aliments; Respecter les températures sécuritaires de conservation, de cuisson et de refroidissement; Interpréter l'information figurant sur les étiquettes des produits alimentaires; Participer activement à la prévention des intoxications alimentaires. EST-CE POUR VOUS? Cette formation s'adresse à toute personne qui manipule des aliments dans un cadre professionnel, notamment dans les secteurs de la restauration, Lire la suite

Une biodiversité riche est-elle une composante essentielle du fonctionnement et de la résilience des milieux agricoles ? C’est la réflexion au cœur de du panel « Le champ des possibles : La biodiversité en milieu agricole », organisé par le Regroupement des organismes de conservation du Québec le 26 octobre. Cet échange enrichissant mettra en lumière les possibilités qui émergent lorsque le milieu agricole et la faune, la flore et la fonge qui habitent le territoire sont envisagées comme des dimensions complémentaires d’un même territoire, plutôt que comme des réalités distinctes. Nous sommes ravis de vous présenter les personnes qui prendront part au panel et partagerons leurs expertises et leurs réflexions lors de cette discussion. Un immense merci à nos panélistes : ? Marie Saydeh | Doctorante en géographie, M. Env., Biol. à l’Université Laval ? Laura Wilmot, LL.M | Candidate au doctorat en droit à l’Université Laval ? Philippe Auzel | Conseiller au développement des projets innovateurs chez Nature-Action Québec ? Sabrina Rondeau, Ph.D. | Chercheuse postdoctorale à l’Université d’Ottawa ?? Un merci spécial à Catherine Avard, Administratrice au Regroupement des organismes de conservation du Québec (ROCQ) et Codirectrice générale de Protec-Terre qui assurera la modération du panel. On vous attend en grand nombre à ce panel gratuit et ouvert à toutes et à tous !  26 octobre de 12h à 13h  En ligne  Pour s’inscrire : https://lnkd.in/gEvz3Dri  Cette 4e édition rassemble des acteurs de différents milieux de la société québécoise, notamment des secteurs environnemental, économique et académique. La participation du ROCQ dans l'organisation de ce panel, à l’occasion des Dialogues pour la biodiversité, est rendue possible dans le cadre du projet Accélérer la conservation dans le sud du Québec (ACSQ), un programme d’aide financière cofinancé par Conservation de la nature Canada et le gouvernement du Québec. Lire la suite

L'assemblée générale annuelle de la Fédération de l'UPA-Estrie se tiendra le 27 octobre 2025. Vous êtes invités dès 9 h pour les inscriptions et l'ouverture de l'assemblée sera à compter de 9 h 30. Tous les détails seront disponibles bientôt.

Une conférence d’ouverture offerte sans frais de la neuroscientifique experte Mélissa Canseliet sur l’équilibre entre IA et le travail humain Un dîner-conférence présenté par Lussier sur le leadership authentique de l’entrepreneure Isabèle Chevalier, cofondatrice de Bio-K+ Un salon d’exposition gratuit avec plus de 230 exposants Des spécialistes de la CNESST pour répondre à vos questions 12 conférences et 6 ateliers présentés par des experts Lire la suite

Cette formation vise à vous soutenir dans le processus de la planification stratégique de l'intégration des infrastructures vertes de gestion des eaux pluviales (IVGEP) en milieu municipal qui exige des outils adaptés et un partage d'expertise concret qui est complexe et pointu. En complémentarité au webinaire du 9 octobre 2026, portant sur un outil innovant d'aide à la décision, cette journée, quant à elle, vise à approfondir vos connaissances grâce au retour d'expérience de plusieurs municipalités du Québec. Elle s’adresse aux responsables ou cadres des travaux publics ou de l'aménagement en milieu municipal, architectes du paysage, urbanistes, chargés de projets, professionnel en environnement en milieu municipal, etc., qui souhaitent parfaire leurs connaissances en IVGEP. Cette formation vous permettra de comprendre la démarche d'intégration d'IVGEP aux politiques et aux plans stratégiques municipaux (ex. retour d'expérience de Victoriaville). D’approfondir votre compréhension des enjeux globaux d'intégration des IVGEP (ex. retour d'expérience de la Ville de Québec). De découvrir les solutions ou bonnes pratiques mises en place dans des municipalités exemplaires pour cadrer la planification, la conception, la réalisation ainsi que l'entretien des ouvrages. De comprendre les enjeux d'aménagement des végétaux ainsi que les conditions de croissance au sein des IVGEP. D’apprendre à utiliser l'outil présenté pour la sélection d'espèces végétales adaptées aux spécificités et contraintes des ouvrages de GDE et finalement d’anticiper les défis de réalisation et de gestion à long terme en s'appuyant sur les apprentissages et retours d'expérience municipaux (ex. étude de cas sur 13 ans à Granby). Lire la suite