Les acides gras du lait nous parlent : comment décoder leurs messages?

Ouvrir l'emplacement original

Cette conférence a été présentée dans le cadre du Symposium sur les bovins laitiers, en octobre 2017, par Rachel Gervais, Ph.D., professeure, Université Laval. Madame Gervais explique les étapes de la synthèse de la matière grasse laitière chez la vache et l'intérêt d'utiliser la composition en acides gras du lait comme outil diagnostique à la ferme.

Pour consulter le texte de conférence, cliquez ici.

Proposer une vidéo

Organisation : Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ)
Auteur(s) : Rachel Gervais, Ph.D., agr., professeure, Département des sciences animales, Université Laval
Date de publication : 25 mars 2019

En cliquant sur « Accepter tous les cookies », vous acceptez le stockage de ces témoins de connexion sur votre appareil. Ceux-ci permettent au CRAAQ de générer des statistiques et d'améliorer votre expérience utilisateur. Vous pourrez les désactiver en tout temps dans votre fureteur Web.

Ceci est la version du site en développement. Pour la version en production, visitez ce lien.