Lait par vache : approche globale et recherche de l'optimum

Cette conférence a été présentée dans le cadre du Journée INPACQ – Lait biologique

Monsieur Roy présente les éléments économique, matériel et humain pour établir un équilibre global sur la ferme. De plus, il démontre les résultats d’un cas où des simulations économiques ont été appliquées afin de savoir s’il est rentable de maintenir la production actuelle ou de viser plus haut.