Portrait des PME québécoises de la transformation alimentaire et aperçu des défis qu'elles doivent relever
Présentation des PME québécoises en transformation agroalimentaire réalisé par la Direction du développement des entreprises et des produits. Les principaux défis identifiés sont de :
- Soutenir la croissance et améliorer la compétitivité
- Développer de nouveaux produits et répondre aux besoins des consommateurs
- Établir des stratégies commerciales et profiter des occasions d’exportation
- Voir à faire certifier les systèmes de gestion et de contrôle de la qualité selon les normes internationales
- Se distinguer par une certification ou une allégation de produits
