Plusieurs cépages débutent le stade fermeture de la grappe. Cumul annuel de degrés-jours parmi les plus élevés. Insectes : dépistage de la tordeuse de la vigne; scarabée japonais et cicadelle de la pomme de terre en augmentation. Maladies : protection à prévoir contre la moisissure grise; esca et autres maladies du bois. Dessèchement de la rafle. Rognage et écimage : quand commencer?
Plusieurs cépages hâtifs (raisins de cuve et de table) débutent le stade de la fermeture de la grappe alors que les autres cépages ont des baies de la taille d'un pois.
En date du 3 juillet, le cumul annuel de degrés-jours continue de se classer parmi les plus élevés, comparable à l'année 2021.
Consultez Agrométéo Québec pour un visuel provincial de l'état d'avancement du développement des cépages à débourrement hâtif et semi-tardif ainsi que d'autres modèles bioclimatiques sur la vigne.
INSECTES ET ACARIENS
| Stratégie GIEC Lorsque des traitements insecticides sont faits, ils doivent viser le stade sensible de l'insecte. Sans quoi, ils sont inefficaces et augmentent inutilement les risques liés à leur usage |
Certains collaborateurs ont observé des symptômes de dessèchement de la rafle. Ce désordre physiologique peut causer le flétrissement ou la chute des baies, selon le moment où il survient. Le dessèchement peut être dû à plusieurs phénomènes, dont des maladies et des désordres physiologiques. Pour plus d’information, consultez la fiche technique Flétrissement des baies de raisin et dessèchement de la rafle.
À cette période-ci de l’année, la vigne pousse rapidement et l'on commence à voir, chez les vignes vigoureuses, l'entassement du feuillage ou des rameaux qui retombent. C'est à ce moment que peuvent débuter les opérations de rognage et d'écimage. Paradoxalement, il est important de noter que l'écimage stimule le développement des entre-cœurs (en éliminant la dominance apicale des rameaux) et, par la même occasion, la croissance de la vigne en largeur plutôt qu'en hauteur. C'est la raison pour laquelle il est recommandé d'attendre le plus tard possible avant d'effectuer ces opérations, sans quoi, il faudra repasser très souvent. Pour en savoir plus, consultez le Guide de bonnes pratiques en viticulture (question 19, chapitre 2).
Dans la majorité des vignobles, ces opérations sont mécanisées et réalisées en même temps. L'écimage consiste à réduire la longueur des rameaux (en hauteur). Le rognage consiste à enlever l'excédent de feuilles sur les côtés, de façon à réduire l'épaisseur de la haie foliaire et à favoriser l'exposition des grappes à la lumière et à la chaleur. Ces opérations permettront à l’air de mieux circuler dans les plants, ce qui réduira les risques de prolifération des maladies favorisées par l’humidité. De plus, l’efficacité des traitements phytosanitaires sera améliorée : les produits atteindront plus facilement toutes les parties de la vigne qui doivent être protégées.
Revoir l'avertissement N° 8 du 14 juin dernier pour un rappel sur les opérations culturales (effeuillage, éclaircissage, épamprage) à prioriser à cette période-ci du développement de la vigne.
OUTILS DE DÉPISTAGE
- Fiche technique : Comment dépister les ennemis des cultures;
- Insectes pouvant être problématiques selon le stade phénologique de la vigne;
- Insectes et acariens : Guide des principaux arthropodes des vignobles de l’Est du Canada (p. 124 et 125);
- Maladies : Guide de Gestion raisonnée des principales maladies de la vigne au Québec (p. 16);
- Fiches techniques pour l’identification et la gestion des maladies du bois de la vigne.
POUR PLUS D'INFORMATION
- Affiche PFI Vigne 2021
- Coffre à outils Protégez vos cultures, protégez votre santé
- Guide des fongicides permis en viticulture 2024
- Guide des insecticides permis en viticulture 2024
- Guide des cultures de couverture pour les vignobles
- Comment soumettre un échantillon au laboratoire
- Formulaire pour une demande d’analyse au laboratoire
- Comment faire une recherche de traitement
- Comment choisir le traitement le plus sécuritaire pour la santé et l'environnement
- Registre de pesticides : suivre l'évolution des risques
Stratégies de lutte contre les mauvaises herbes dans la vigne
Fiche sur les outils de désherbage physiques dans la vigne
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Toute intervention envers un ennemi des cultures doit être précédée d’un dépistage et de l’analyse des différentes stratégies d’intervention applicables (prévention et bonnes pratiques, lutte biologique, physique et chimique). Le Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP) préconise la gestion intégrée des ennemis des cultures et la réduction des pesticides et de leurs risques.
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