Oignon, ail et poireau, Avertissement No 15, 24 août 2023

Oignon sec et oignon espagnol

• Oignons semés :  ils sont couchés à des pourcentages variables, excepté dans la Capitale-Nationale où la tombaison n’est pas encore commencée.
• Oignons plantés : les récoltes se poursuivent.
• Oignons espagnols : ils sont couchés en général, l’arrachage ainsi que les récoltes ont commencé dans certains champs.

Les applications d’hydrazide maléique (ROYAL MH) sont terminées sur plusieurs fermes.

Poireau

• Les plants présentent de 7 à 15 feuilles et les fûts mesurent de 1 à 4 cm.
• La récolte de primeurs a débuté.
• Dans toutes les régions, le développement est bon.

 
 
Thrips
Les populations de thrips augmentent légèrement dans toutes les régions. Quelques interventions sont faites dans les champs où le stade des oignons est moins avancé et dont le feuillage est encore vert.

Teigne du poireau

• Montérégie : les captures sont en baisse, comme attendu à ce moment de l'année.
• Lanaudière : les captures sont encore très élevées à quelques endroits.
• Estrie et Mauricie : les captures sont toujours présentes.
• Chaudière-Appalaches et Capitale-Nationale : les captures se maintiennent correspondant à l’atteinte du pic de la troisième génération.
• Autres régions plus froides : le pic est encore à venir et les captures sont en augmentation.

Pour plus de détails, veuillez consulter la carte de prévision des vols de la teigne.
 

Région	Stratégie à un traitement	Stratégie à deux traitements
	Date	Date 1	Date 2
Centre-du-Québec	17 août	10 août	24 août
Outaouais	17 août	10 août	24 août
Estrie	19 août	12 août	26 août
Mauricie	20 août	13 août	27 août
Chaudière-Appalaches	22 août	15 août	29 août
Capitale Nationale	24 août	17 août	31 août
Sagnenay-Lac-Saint-Jean	27 août	20 août	3 septembre
Bas-Saint-Laurent	4 septembre	28 août	11 septembre
Gaspésie	5 septembre	29 août	12 septembre

 
Brûlure de la feuille
Dans les champs encore dépistés cette semaine, on observe davantage de taches de la brûlure de la feuille (Botrytis squamosa). La régie se poursuit dans ces champs au besoin.

Mildiou (Peronospora destructor)
Des collaborateurs rapportent des observations variables selon les régions. En Capitale-Nationale, il n’y a toujours pas de symptômes et en Chaudière-Appalaches les premiers cas sont observés sur quelques sites.

Des méthodes de contrôle continuent d'être mis en place en appliquant des fongicides appropriés à la situation ou en effectuant une récolte hâtive pour diminuer la pression.

Même avec la saison qui avance, il est important de maintenir un suivi serré de tous les champs par des visites régulières, afin d’y détecter toute tache suspecte. À noter que les champs « plus verts » sont plus attrayants pour le mildiou.

Autres maladies

• Les symptômes de brûlure stemphylienne et de tache pourpre sont en légère augmentation sur l’ensemble des régions.
• De nouveaux foyers de pourriture bactérienne et de pourriture basale occasionnés par la fusariose du plateau augmentent graduellement sur quelques sites.

 
Comme chaque saison, nous vous rappelons que certaines précautions doivent être prises lors du traitement au ROYAL MH. En Montérégie-Ouest, la maturité de plusieurs champs d’oignons semés approche. L’oignon jaune (oignon sec) destiné à un entreposage prolongé (après janvier) est habituellement traité avec l’hydrazide maléique, afin d’inhiber la germination des bulbes durant l’entreposage. Pour éviter des conséquences fâcheuses, le choix du moment d’application est délicat et doit être déterminé en respectant certaines règles.
 
Règles d’utilisation de l’hydrazide maléique
Sous nos conditions, le traitement doit idéalement être fait lorsque les collets sont suffisamment mous pour que les feuilles s’affaissent facilement au toucher. À ce stade, on n’observe généralement plus de nouvelles pousses vert pâle au centre des plants.
 
Si la maturité du champ n’est pas uniforme, on doit attendre jusqu’au stade 10 % de tombaison (pourcentage d’oignons couchés). Puisque le produit est absorbé uniquement par les feuilles vertes, on ne doit surtout pas attendre que le feuillage ait commencé à sécher avant d’effectuer le traitement. De là vient l’importance de contrôler les maladies foliaires telles que la brûlure de la feuille et le mildiou. Appliquez 3,75 kg de ROYAL MH 60SG ou 8,36 L de ROYAL MH-30 XTRA dans un minimum de 300 L d’eau à l’hectare. Assurez-vous que le produit ne sera pas délavé par la pluie.
 
Mises en garde

• Les oignons hâtifs ou de conservation courte, incluant les oignons de type espagnol, ne doivent pas être traités.
• Des traitements trop hâtifs donnent des oignons mous et spongieux.
• Les champs qui ont perdu beaucoup de feuillage à la suite de maladies foliaires ou d’attaques de thrips ne doivent pas être traités, car les oignons ne pourront pas absorber le produit. Les oignons dont le feuillage a été endommagé ne devraient d’ailleurs jamais être entreposés à long terme.

 
Après la récolte de vos cultures ou l'abandon d'un champ, il est recommandé de couvrir les sols en semant des plantes de couverture (culture simple ou mélange de plusieurs espèces de plantes). L’implantation de cultures de couverture joue plusieurs rôles importants, dont la protection contre les érosions hydrique et éolienne, surtout en terre noire. Cette pratique permet aussi d’accumuler les éléments nutritifs qui seraient autrement perdus par lessivage, dont l’azote, et d’accroître la biodiversité et l’activité biologique du sol. Les cultures de couverture jouent aussi un rôle dans la gestion des mauvaises herbes et la lutte contre les agents pathogènes du sol.

Ci-dessous, quelques documents permettant de mieux connaître les espèces végétales à privilégier et de comprendre les bénéfices qu’on peut retirer de cette pratique :

• Intégration des cultures de couverture en maraîchage de terre noire
• Cultures de couverture - Les pratiques agricoles de conservation : Habiter le sol par les racines
• Guide des cultures de couverture en grandes cultures
• Engrais vert (Guide de gestion globale de la ferme maraîchère biologique et diversifiée
• Engrais verts et cultures intercalaires
• Légumes de champ - Agri-Réseau | Documents | Recherche : cultures de couverture