Oignon, ail et poireau, Avertissement No 14, 17 août 2023

Oignon sec et oignon espagnol
Dans toutes les régions :

• Oignons semés : ils couchent de plus en plus à des pourcentages variables, excepté dans la Capitale-Nationale où la tombaison n’est pas encore commencée.
• Oignons plantés : les récoltes se poursuivent.
• Oignon espagnol : ils sont couchés en général.

En Montérégie-Ouest, les applications d’hydrazide maléique (ROYAL MH) sont en cours, et s’achèvent sur certaines fermes.

Poireau

• Les plants présentent au moins une dizaine de feuilles et des fûts de 1 à 3 cm.

 
 
Thrips
Les populations de thrips sont en baisse dans toutes les régions, sauf dans certaines zones en Chaudière-Appalaches où elles restent élevées. Peu d’interventions ont été effectuées sur l’ensemble des régions.

À ce moment de l’année, les thrips peuvent affecter fortement des champs d’oignons verts qui se retrouvent à proximité de champs d’oignons qui couchent; il est donc important de poursuivre la surveillance de ce ravageur dans ces cultures.

Selon le marché visé, la présence de thrips et de dommages sur les bulbes d’oignons rouges est aussi à surveiller durant la tombaison.

Teigne du poireau

• Lanaudière : les captures de teignes associées au troisième vol sont encore très élevées. Privilégier la stratégie à deux traitements insecticides et dépister vos champs pour détecter d’éventuelles larves.
• Estrie et Mauricie : le pic d’émergence de la troisième génération est passé depuis quelques jours et les captures étaient encore bien présentes.
• Chaudière-Appalaches et Capitale-Nationale : les captures sont à la hausse, correspondant à l’atteinte du pic de la troisième génération prévu dans les prochains jours.
• Autres régions plus froides : le pic est encore à venir et les captures sont en augmentation.

Pour plus de détails, veuillez consulter la carte de prévision des vols de la teigne.  

Une stratégie à deux traitements peut être justifiée dans le poireau dans les cas suivants :

• La première génération a causé des dommages significatifs ou si, par le passé, la deuxième génération a fait d'importants dégâts.
• On prévoit d'utiliser un produit à base de Bt (Bacillus thuringiensis) comme insecticide.

Pour les fermes où du piégeage est effectué

• Stratégie à un traitement : dans le poireau, intervenez environ 10 jours après la date qui correspond au pic de captures des papillons.
• Stratégie à deux traitements : dans le poireau, effectuez le premier traitement environ 3 jours après la date correspondant au pic d'activité des papillons et le deuxième traitement, 14 jours après le premier.

Pour les fermes où aucun piégeage n’est effectué
Le tableau ci-dessous indique les dates prévisionnelles d’intervention pour les stratégies à un ou à deux traitements dans le poireau, pour le deuxième vol de la teigne du poireau. Elles pourraient changer légèrement dans les semaines qui viennent, plus on s'approche du pic de captures. Notez cependant que la date proposée correspond à une date médiane pour la région :

• Champ situé dans la partie la plus chaude de la région : intervention deux ou trois jours plus tôt;
• Champ situé dans un secteur plus froid : intervention deux ou trois jours plus tard;
• Tenez compte également du microclimat particulier du champ en traitant un ou deux jours avant la date indiquée.

 

Région	Stratégie à un traitement	Stratégie à deux traitements
	Date	Date 1	Date 2
Montérégie-Est	11 août	4 août	18 août
Montérégie-Ouest	12 août	5 août	19 août
Laurentides	14 août	7 août	21 août
Centre-du-Québec	17 août	10 août	24 août
Outaouais	17 août	10 août	24 août
Lanaudière	13 août	6 août	20 août
Estrie	19 août	12 août	26 août
Mauricie	20 août	13 août	27 août
Chaudière-Appalaches	22 août	15 août	29 août
Capitale-Nationale	24 août	17 août	31 août
Sagnenay–Lac-Saint-Jean	À venir	À venir	À venir
Bas-Saint-Laurent	À venir	À venir	À venir
Gaspésie	À venir	À venir	À venir

 
 
Brûlure de la feuille
Les symptômes de la brûlure de la feuille (Botrytis squamosa) sont généralement stables et certains producteurs ont mis fin aux traitements dans plusieurs champs où la tombaison est entamée et où l’application de ROYAL MH a été effectuée.

En Chaudière-Appalaches, on note toujours une légère augmentation des taches de Botrytis dans certains champs. La régie fongicide se poursuit.

Mildiou (Peronospora destructor)
En Montérégie-Ouest, l’apparition de nouvelles taches de mildiou est toujours observée. Dans Lanaudière, les symptômes sont aussi à la hausse. En Estrie, on rapporte les symptômes dans plusieurs champs dépistés et la pression varie de moyenne à forte. En Capitale-Nationale et en Chaudière-Appalaches, il n’y a toujours pas de symptômes observés.

Les traitements curatifs et protectants se poursuivent dans toutes les régions en fonction du stade phénologique de l’oignon. La stratégie d’intervention contre le mildiou est présentée dans cet avertissement.

Autres maladies
Les symptômes de brûlure stemphylienne et de tache pourpre sont stables sur l’ensemble des régions.

 
Comme chaque saison, nous vous rappelons que certaines précautions doivent être prises lors du traitement au ROYAL MH. En Montérégie-Ouest, la maturité de plusieurs champs d’oignons semés approche. L’oignon jaune (oignon sec), destiné à un entreposage prolongé (après janvier), est habituellement traité avec l’hydrazide maléique afin d’inhiber la germination des bulbes durant l’entreposage. Pour éviter des conséquences fâcheuses, le choix du moment d’application est délicat et doit être déterminé en respectant certaines règles.
 
Règles d’utilisation de l’hydrazide maléique
Sous nos conditions, le traitement doit idéalement être fait lorsque les collets sont suffisamment mous pour que les feuilles s’affaissent facilement au toucher. À ce stade, on n’observe généralement plus de nouvelles pousses vert pâle au centre des plants.
 
Si la maturité du champ n’est pas uniforme, on doit attendre jusqu’au stade 10 % de tombaison (pourcentage d’oignons couchés). Puisque le produit est absorbé uniquement par les feuilles vertes, on ne doit surtout pas attendre que le feuillage ait commencé à sécher avant d’effectuer le traitement. De là vient l’importance de contrôler les maladies foliaires telles que la brûlure de la feuille et le mildiou. Appliquez 3,75 kg de ROYAL MH 60SG ou 8,36 L de ROYAL MH-30 XTRA dans un minimum de 300 L d’eau à l’hectare. Assurez-vous que le produit ne sera pas délavé par la pluie.
 
Mises en garde

• Les oignons hâtifs ou de conservation courte, incluant les oignons de type espagnol, ne doivent pas être traités.
• Des traitements trop hâtifs donnent des oignons mous et spongieux.
• Les champs qui ont perdu beaucoup de feuillage à la suite de maladies foliaires ou d’attaques de thrips ne doivent pas être traités, car les oignons ne pourront pas absorber le produit. Les oignons dont le feuillage a été endommagé ne devraient d’ailleurs jamais être entreposés à long terme.

Après la récolte de vos cultures ou l'abandon d'un champ, il est recommandé de couvrir les sols en semant des plantes de couverture (culture simple ou mélange de plusieurs espèces de plantes). L’implantation de cultures de couverture joue plusieurs rôles importants, dont la protection contre les érosions hydrique et éolienne, surtout en terre noire. Cette pratique permet aussi d’accumuler les éléments nutritifs qui seraient autrement perdus par lessivage, dont l’azote, et d’accroître la biodiversité et l’activité biologique du sol. Les cultures de couverture jouent aussi un rôle dans la gestion des mauvaises herbes et la lutte contre les agents pathogènes du sol.

Ci-dessous, quelques documents permettant de mieux connaître les espèces végétales à privilégier ainsi que des informations sur les bénéfices qu’on peut retirer de cette pratique :

• Intégration des cultures de couverture en maraîchage de terre noire
• Cultures de couverture - Les pratiques agricoles de conservation : Habiter le sol par les racines
• Guide des cultures de couverture en grandes cultures
• Engrais vert (Guide de gestion globale de la ferme maraîchère biologique et diversifiée)
• Engrais verts et cultures intercalaires
• Légumes de champ - Agri-Réseau | Documents | Recherche : cultures de couverture