Crucifères, Avertissement No 17, 25 août 2022

Réseau d'avertissements phytosanitaires Avertissement - Crucifères

Plusieurs maladies causent des dommages irréversibles. Continuez de surveiller la présence et l'activité des insectes! Profitez de la fin de vos récoltes pour détruire les résidus de cultures et semer une culture de couverture!

MALADIES

Alors que les récoltes sont en cours dans l'ensemble des cultures, on continue d'observer une progression faible à modérée des symptômes de maladies au champ. En effet, on rapporte davantage de pourriture sclérotique sur les pommes de chou et les rutabagas. Quant aux taches alternariennes, les symptômes qui se développent sur les inflorescences occasionnent parfois des pertes importantes, notamment en régie biologique où les stratégies d'intervention sont plus limitées. Du côté des crucifères-racines, le mildiou demeure présent sur les vieilles feuilles, sans progression notable, tandis qu'on observe une légère augmentation des symptômes de la hernie des crucifères dans les champs infectés. On note également la présence de pourriture basale dans les choux chinois. Enfin, la pourriture molle bactérienne profite des dommages laissés par certains insectes (ex. : cécidomyie du chou-fleur) et maladies (ex. : taches alternariennes) pour infecter les plants.

Pourriture sclérotique

Photo : CIEL

RAPPEL

Évaluation de la résistance des taches alternariennes aux pesticides des groupes 7 et 11 dans le brocoli, le chou et le chou-fleur

Dans le but d'évaluer la résistance aux pesticides des taches alternariennes affectant les crucifères, nous sollicitons votre collaboration. Si vous suspectez de la résistance des taches alternariennes aux fongicides des groupes 7 et/ou 11 (voir les produits homologués dans les crucifères appartenant à ces groupes dans le bulletin N° 3 [fongicides] 2021) dans vos champs de brocoli, de chou ou de chou-fleur, contactez Isabel Lefebvre à l'adresse suivante : i.lefebvre@ciel-cvp.ca. Des analyses gratuites seront effectuées, en collaboration avec Phytodata.

INSECTES RAVAGEURS

La cécidomyie du chou-fleur demeure active dans toutes les régions, à l'exception des Îles-de-la-Madeleine. Les larves continuent de sévir dans certains champs de chou, de brocoli et de chou-fleur, ainsi que dans quelques champs de rutabaga, où les populations de l'insecte sont plus importantes.

Quant aux autres ravageurs des crucifères, notamment les chenilles défoliatrices (fausse-teigne des crucifères, piéride du chou, fausse-arpenteuse du chou), les altises (des navets, des crucifères et à tête rouge), les thrips, les pucerons et les punaises (terne, brune et à tête rouge), ils sont toujours actifs. Toutefois, leur présence est variable selon le secteur, la culture et les dernières interventions phytosanitaires. Il est donc important de continuer de surveiller leur développement dans vos champs afin d'intervenir au moment opportun pour limiter les dommages qu'ils pourraient causer à vos cultures.

CULTURES DE COUVERTURE

Après la récolte de vos cultures, il est recommandé de déchiqueter et d’enfouir les résidus de cultures. En détruisant vos crucifères, vous réduisez considérablement le nombre de sites de ponte potentiels pour la cécidomyie du chou-fleur. La destruction des résidus de cultures permet également d'empêcher les ravageurs et les maladies de se développer et/ou de compléter leur cycle, ce qui constitue une stratégie efficace pour limiter leur nuisance sur les crucifères de la saison, mais également sur celles qui seront cultivées dans les années à venir.

Après la destruction des résidus de cultures, il est aussi recommandé de couvrir les sols en semant des plantes de couverture (culture simple ou mélange de plusieurs espèces de plantes). En plus d'améliorer la santé et la conservation des sols, leur implantation (travail du sol) et leur développement contribuent à la bonne gestion des ennemis des cultures, notamment en compétitionnant avec les mauvaises herbes et en interférant dans le cycle de développement de certains ravageurs et maladies. Profitez des périodes avant les pluies pour semer les cultures de couverture afin qu'elles germent rapidement et puissent croître avant les gels automnaux.

De l'information au sujet des cultures de couverture est disponible sur Internet; en voici des exemples :

Cover Crops Decision Tool - Vegetable Production (incovercrops.ca)
MARAI-Chapitre 9-Engrais vert-SM (agrireseau.net)
Engrais verts et cultures intercalaires | Grandes cultures - Agri-Réseau | Documents (agrireseau.net)
Légumes de champ - Agri-Réseau | Documents | Recherche : cultures de couverture | Page 1 (agrireseau.net)

Pour toute information concernant les produits phytosanitaires homologués dans les crucifères, consultez les bulletins d'information N° 1 (herbicides) 2022, N° 2 (insecticides) 2022 et N° 3 (fongicides) 2021.

Toute intervention envers un ennemi des cultures doit être précédée d’un dépistage et de l’analyse des différentes stratégies d’intervention applicables (prévention et bonnes pratiques, lutte biologique, physique et chimique). Le Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP) préconise la gestion intégrée des ennemis des cultures et la réduction des pesticides et de leurs risques.

Cet avertissement a été rédigé par Isabel Lefebvre, M. Sc. et Mélissa Gagnon, agr. (MAPAQ), puis révisé par la Direction de la phytoprotection (MAPAQ). Pour des renseignements complémentaires, vous pouvez contacter les avertisseures du réseau Crucifères ou le secrétariat du RAP. La reproduction de ce document ou de l’une de ses parties est autorisée à condition d'en mentionner la source. Toute utilisation à des fins commerciales ou publicitaires est cependant strictement interdite.