Oignon, ail et poireau, Avertissement No 5, 3 juin 2021

Semis terminés et plantations se poursuivent dans certains champs. Risques d’insolation à prévoir pour la semaine prochaine. Dommages de mouches. Captures de la teigne du poireau en diminution dans la majorité des régions et dommages souvent faibles rapportés. Quelques cas de pourriture basale (Fusarium oxysporum) sont rapportés en Montérégie-Ouest. Prévention de la phytotoxicité des herbicides GOAL et CHATEAU.

 

Le Québec a connu un refroidissement à partir du 27 mai. Les températures de jour sont restées sous les normales. Des gels ont été rapportés les 28, 29 et 30 mai, selon la région. Les températures de nuit sont restées froides jusqu’au 30 mai inclusivement, et ont amorcé une timide augmentation à partir du 31 mai. Des dommages de froid ou de gel de même qu’une croissance au ralenti sont rapportés dans certaines cultures. L’abondance et la fréquence des précipitations ont été variables selon les régions, et sous les attentes dans plusieurs secteurs (voir la carte des précipitations). Des vents forts ont aussi été rapportés, notamment en Montérégie-Ouest, dans Lanaudière et en Capitale-Nationale.

 

Oignon sec et oignon espagnol
Les semis sont terminés, et les plantations se poursuivent dans quelques champs. Les semis les plus avancés atteignent généralement le stade « 2 feuilles ». Selon les régions, les transplants les plus avancés ont peu progressé depuis la semaine dernière, demeurant à « 4 feuilles », ou à « 5 feuilles» dans le cas des oignons espagnols. La densité des semis et des plantules a été fortement affectée dans certains champs, par le vent, le gel et l’insolation, en particulier en Montérégie-Ouest. La destruction des brise-vents se poursuit dans toutes les régions. 

Poireau
Les plants les plus avancés atteignent de 2 à 6 feuilles, selon la région. Dans la région du Centre-du-Québec, les feuilles en contact avec le sol ont été endommagées par le gel.

Ail
L’ail planté à l’automne est au stade « 8 à 9 feuilles ». La hampe florale pointe et est même visible sur un site sous plastique. L’ail planté au printemps est entre les stades « 2 feuilles » et « 6 feuilles ». Des dommages de froid et/ou de gel sont rapportés en Montérégie et en Chaudière-Appalaches. 

 

Fréquemment, lorsque les températures sont élevées, des pertes de densité (mortalité d’un certain pourcentage des plants) sont observées dans de jeunes semis d’oignon, entre l’émergence et le stade «1 feuille ». Ce problème appelé « insolation » ou « chancre de chaleur » est le plus souvent relié à la combinaison des facteurs climatiques suivants :

Dans ces conditions, la température à la surface du sol peut s’élever au point où les jeunes tissus à la base du plant sont « cuits » par la chaleur. La partie supérieure de la plantule se couche au sol et finit par se dessécher, tandis que la partie située dans le sol demeure intacte. 

L’irrigation des champs, lorsque la surface du sol devient trop sèche, permet de prévenir les pertes liées aux insolations. Il est également important de bien raffermir le sol au moment du semis, afin de favoriser la remontée de l’eau par capillarité.

 

Mouches
En Montérégie-Ouest, les dommages de mouches demeurent tolérables, variant de 1 % à 4 %, et sont encore largement attribuables aux mouches des semis. Cependant, les dommages ont été plus importants dans certaines sections de champs où les débris de cultures de couverture étaient abondants. Dans cette région, les populations d’adultes de la mouche de l’oignon demeurent faibles.

Autres insectes
On commence à observer des adultes et des larves de thrips, particulièrement dans l’oignon planté en Montérégie-Ouest et dans Lanaudière, comme prévu après les premières coupes de foin. Quelques vers gris sont rapportés en Montérégie-Ouest, dans Chaudière-Appalaches et dans la région de la Capitale-Nationale. Ces populations de ravageurs n’ont pas nécessité d’intervention.  

Teigne du poireau
Dans le sud du Québec, en Estrie, dans Chaudière-Appalaches et dans la Capitale-Nationale, les captures sont en diminution partout et sont faibles à absentes selon les sites. Les captures sont maintenant en diminution au Bas-Saint-Laurent, où le pic aurait été atteint la semaine dernière, selon les captures et selon le modèle.

Des dégâts généralement faibles sont observés dans l’ail, en Estrie, dans Chaudière-Appalaches et en Montérégie. Dans Lanaudière, des dégâts atteignant 10 % des plants ont été rapportés. 

Généralement, un seul traitement insecticide effectué au bon moment est suffisant pour réprimer efficacement la première génération de teignes. Dans l’ail d’automne, il est important de bien réprimer cette première génération, car c’est elle qui endommage le plus les nouvelles feuilles en croissance. Ce sont aussi les dernières larves de cette génération qui endommagent les hampes florales. Habituellement, dans le poireau, on intervient contre la première génération que sur les petites superficies. 
 

Note : Pour le premier vol de la teigne du poireau, le modèle présenté sur le site Web d’Agrométéo Québec ne correspond pas à la réalité quant au nombre de captures observées au champ. Le 50 % d’activité arrive plus tôt que ce que prévoit ce modèle (environ 170 degrés-jours au lieu de 258).

Pour plus d’information

MALADIES

Quelques cas de pourriture basale (Fusarium oxysporum) sont rapportés en Montérégie-Ouest, dans quelques champs d’oignons plantés.

 

Les traitements herbicides au GOAL ou CHATEAU dans les oignons transplantés et les oignons semés rendus au stade « 2^e vraie feuille » sont déjà amorcés. Pour connaître les règles de base à respecter pour réduire le risque de dommage par les herbicides, consultez l'avertissement Nº 3 du 28 mai 2020.