QUESTION : Que signifie le terme "nombre effectif de rotations" dans la note 1 sous le tableau 3.4 des Valeurs références? Est-il vrai de dire qu'une rotation de 35 jours vs 42 jours en poulets à grille femelle, par exemple, aura les mêmes rejets par tête produit? Il serait logique de croire qu'il y aura moins de rejets par lot si mon producteur garde ses oiseaux 35 jours au lieu de 42.
RÉPONSE : Votre question réfère à la p.26 du «Guide Valeurs références pour les volumes et les concentrations d'éléments fertilisants dans les effluents d'élevage». La fin de la note 1 du tableau 3.4 exhorte en effet les agronomes à considérer le nombre effectif de rotations dans l'élevage lorsque celui-ci diffère du nombre de jours inscrit à la 2e colonne du même tableau. Toutefois, les valeurs de rejets par tête produite doivent être considérées car il s'agit de la valeur de référence acceptée et reconnue.
À la page suivante du Guide, vous trouverez un exemple de calcul de charge annuelle de phosphore à l'exemple 1 qui illustre un cas calqué sur les valeurs de références. Toutefois, vous pouvez constater que l'exemple 3 réfère à une situation similaire à celle que vous soulevez, soit une durée d'élevage plus courte que celle inscrite au Tableau 3.4. La charge annuelle de phosphore calculée est alors plus élevée puisque le rejet par tête produite demeure le même.
Toutefois, comme vous le soulignez, il est fort possible que la charge phosphore de l'élevage décrit soit plus faible que celle calculée à l'aide des valeurs de référence. Une caractérisation des déjections sur l'entreprise vous permettra de valider cette information.
Le comité de coordination effluents d’élevage
Cette question et réponse fait partie de la foire aux questions de la Base de connaissances effluents d'élevage.
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