Ce chapitre mis à jour du guide La production vache-veau intitulé Logement et équipement traite du choix des installations pour loger les animaux, ainsi que de l'aménagement adéquat au pâturage et à l'enclos d'hivernage.
Une bonne gestion d'élevage vise à maximiser les revenus par vache. Cette gestion s’appuie sur plusieurs piliers décrits en détails dans les chapitres précédents du guide.
Ce chapitre offre une description des équipements requis pour les manipulations, l’alimentation, l'abreuvement et l’écurage. Tous ces choix doivent être faits dans l'optique d'améliorer la santé et le bien-être des animaux. Ultimement, ces facteurs influencent l’efficacité du travail, le coût de production et la rentabilité à long terme de l’entreprise.
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Environnement socio-économique (chapitre 1)
Économie de la production (chapitre 2)
Mise en marché (chapitre 3)
Génétique (chapitre 4)
Nutrition et alimentation (chapitre 5)
Reproduction (chapitre 6)
Soins et la santé du troupeau (chapitre 7)
Bien-être animal (chapitre 9)
Viandes biologiques et marchés de niche (chapitre 10)
Gestion d’élevage (chapitre 11)
Version numérique