Vous avez manqué l'édition 2019 des Perspectives agroliamentaires? Voici l'ensemble des informations présentées lors de cette journée ainsi que les différents contenus qui ont été rendus disponibles.
L'innovation chez Agropur
Robert Coallier
MBA, chef de la direction, Agropur-Coopérative laitière
M. Robert Coallier est chef de la direction d'Agropur depuis février 2012. Avant de se joindre à l'entreprise, il a occupé des postes dans diverses entreprises, entre autres chez Industrie C-MAC et dans les secteurs des produits de consommation et du commerce de détail, notamment chez Molson et Dollarama. Il a également siégé au conseil d'administration de plusieurs entreprises publiques et privées, dont Agropur, où il a siégé à titre de membre invité pendant deux ans avant d'être nommé au poste de chef de la direction. Au début de sa carrière, il a occupé des postes à la Banque Nationale ainsi qu' à la Caisse de dépôt et placement du Québec, où il a acquis une connaissance approfondie du financement des fusions et acquisitions, du commerce international et des marchés financiers. Aujourd'hui, à titre de chef de la direction d'Agropur, M. Coallier veille au positionnement et à la croissance de la Coopérative dans un marché de plus en plus concurrentiel et mondialisé. Né à Montréal, il est titulaire d'une maîtrise en administration des affaires de l'Université Concordia et d'un baccalauréat de l'Université McGill à Montréal. Il a reçu plusieurs distinctions, dont celles de MBA de l'année 2015, de lauréat 2015 du Prix Hommage de la Financial Executives International (FEI) et de Grand performant remis lors du gala annuel Les Nouveaux Performants en 2015. De plus, il est membre actif du Cercle des présidents et de QG100.
Résumé de la présentation
Bien que le lait fasse partie de notre alimentation depuis des milliers d’années, il se prête toujours à l’innovation : nouveaux produits, nouveaux emballages, nouvelles occasions. Alors que les milléniaux affichent un appétit sans précédent pour l’innovation, l’industrie laitière doit accélérer son rythme de création de nouvelles expériences. L’innovation est au cœur de la mission d’Agropur depuis près de 80 ans, car nous croyons qu’elle est un élément essentiel de pérennité. L’innovation chez Agropur est aujourd’hui propulsée par la plateforme Inno Agropur, qui comporte un volet en innovation ouverte et le premier accélérateur du domaine laitier en Amérique du Nord.
Contenus de la conférence
Présentation PowerPoint (non disponible)Les protéines : c'est compliqué!
Don Buckingham
Président-directeur général, Institut canadien des politiques agroalimentaires
Avant de jouer le rôle de Président-directeur général de l’ICPA, M. Don Buckingham assumait la présidence de la Commission de révision agricole du Canada. Il a aussi été avocat au privé, avocat à la fonction publique, professeur de droit, auteur et consultant dans les domaines du droit agricole, du droit alimentaire, et du commerce international dans le domaine des produits agricoles. Passionné de divers aspects touchant l’agriculture et l’alimentation depuis sa tendre enfance passée à la ferme familiale en Saskatchewan, M. Buckingham a poursuivi ses intérêts dans ces domaines dans une variété de contextes professionnels et dans divers lieux. Il est coauteur de cinq ouvrages dont Agriculture Law in Canada (Butterworths: 1999), et il est seul auteur de Halsbury’s Laws of Canada : « Agriculture » volume and « Food » volume (LexisNexis: 2009 et 2014) ainsi que d’un grand nombre de chapitres et contributions à d’autres ouvrages et revues universitaires. Natif de Lloydminster, Saskatchewan, lui et sa famille habitent à Ottawa depuis les deux dernières décennies.
Résumé de la présentation
Auparavant, on mangeait des céréales et des viandes pour obtenir nos protéines. C'était bien simple. Mais plus maintenant : avec les protéines végétales, les viandes de laboratoire, les insectes en poudre, les options deviennent compliquées! Comment le secteur doit-il se positionner dans ce nouveau contexte?
Contenus de la conférence
Présentation Power Point
Les protéines : c'est compliqué!
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Durée : 45 minutes
VisionnerAugmenter la part des produits Québécois dans les paniers d'épicerie : plus d'acheteurs, plus de ventes, plus souvent!
Peter Chapman
B. comm., SKUFood
M. Peter Chapman a travaillé pendant 19 ans chez le plus grand détaillant d’alimentation au Canada, Loblaws. Il a ensuite lancé SKUFood, afin d’aider les producteurs et les transformateurs alimentaires à mieux comprendre les commerces de détail et à améliorer leurs ventes. Il est aussi l’auteur de A la cart: A supplier’s guide to retailer’s priorities. M. Chapman a présenté ses réflexions sur le commerce de détail dans le Globe & Mail, le Toronto Star, Canada AM, le magazine Maclean’s et il écrit une chronique mensuelle dans The Grower.
Résumé de la présentation
Grâce à sa fine connaissance de l'industrie alimentaire canadienne, M. Peter Chapman vous aidera à mieux comprendre les consommateurs et les acheteurs... afin qu'un plus grand nombre de vos produits se retrouvent plus souvent dans les paniers d'épicerie.
Contenus de la conférence
Présentation Power Point
Augmenter la part des produits Québécois dans les paniers d'épicerie : plus d'acheteurs, plus de ventes, plus souvent!
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Durée : 45 minutes
VisionnerLa présidence Trump à 9 mois des élections primaires américaines
Charles-Philippe David
B. Sc., M. Sc., Ph. D., professeur titulaire, UQAM, fondateur de la Chaire Raoul-Dandurand et président de l'Observatoire sur les États-Unis
M. Charles-Philippe David détient un doctorat en science politique de l’Université Princeton. De 1985 à 1995, il a été professeur d’études stratégiques au Collège militaire royal de Saint-Jean sur Richelieu qu’il a contribué à mieux faire connaître. En 1996, il a fondé la Chaire Raoul-Dandurand puis a été jusqu’en 2016 son premier titulaire En 2014, il est cofondateur du forum St-Laurent sur la sécurité internationale. Il a reçu plusieurs prix donc le prix Vanier-McLaughlin, remis annuellement par le collège militaire canadien à un chercheur qui s'est particulièrement distingué dans le domaine de la stratégie et de la sécurité Il a publié plusieurs ouvrages tant en français qu’en anglais, écrit une centaine d’articles d’opinion dans les journaux nationaux et québécois et signé une cinquantaine d’articles, en français et en anglais, dans des revues savantes au Canada et à l’étranger. Il a également fait des conférences ici et à l’étranger et a été reçu en tant que professeur invité dans plusieurs universités. Et, il commente régulièrement l’actualité internationale dans les médias, notamment sur les enjeux stratégiques et de sécurité, de même que sur la politique étrangère des États-Unis.
Résumé de la présentation
Exposé du contexte politique qui offrira un bilan de la politique intérieure et de la politique extérieure de Donald Trump, à neuf mois du début des élections primaires américaines.
Contenus de la conférence
Présentation Power Point
La présidence Trump à neuf mois des élections primaires américaines
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Durée : 45 minutes
VisionnerPanel - Modèle d'affaires
Yves Girard
Agronome, chef de la direction, Nutrinor Coopérative
Chef de la direction de Nutrinor depuis 17 ans. Monsieur Girard a effectué trois redressements d’entreprises coopératives, plus spécialement chez Nutrinor en exécutant en plus du redressement, la consolidation des activités et du bilan. Maintenant en phase de croissance, Nutrinor coopérative est un leader en agroalimentaire et est positionnée dans des marchés spécifiques issus de chaînes de valeur crédibles. De plus, Nutrinor est considérée comme un leader en développement durable dans ses domaines d’activité.
Serge Dubois
Co-fondateur, Biodélices
Julie Nichols
B. Sc., agronome, propriétaire fondatrice, présidente, Organzo
Mme Nichols a toujours évolué dans le secteur agroalimentaire puisqu’elle a grandi sur une ferme laitière et céréalière dans la région de St-Hyacinthe. Elle a fait son baccalauréat en agronomie à l’Université Laval de 1994-1998. À la fin de son baccalauréat, elle a été engagée par « Les Jardins Paul Cousineau & Fils Inc » à titre d’agronome privée où elle a effectué les projets de recherche et de développement et a assisté l’équipe de production. En 2003, elle a accepté le poste de directrice de la production chez « Produits Vegkiss Inc » où tout est à faire. À son départ, Mme Nichols synchronise la production de plus de 30 producteurs dans 5 régions du Québec ainsi que dans les Maritimes. En 2006, forte de ses expériences, elle démarre sa propre entreprise : Organzo.
Contenus de la conférence
Présentation PowerPoint (non disponible)
Panel - Modèle d'affaires
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Durée : 60 minutes
VisionnerNourrir la planète (Feed the planet)
George Steinmetz
B. Sc., Géophysique, photographe professionnel
M. George Steinmetz est photographe professionnel; il a à son actif 30 ans d’expérience en réalisation de missions pour le National Geographic, le New York Times Magazines, etc. Il a publié quatre livres : African Air, Empty quarter, Desert Air, NY Air. Il est spécialisé en photographie aérienne, domaine dans lequel il a réalisé un travail de pionnier à bord d’un parapente motorisé.
Résumé de la présentation
L'approvisionnement alimentaire mondial présenté en images exceptionnelles, avec un regard sur les plus grands producteurs et les nouvelles techniques.
Contenus de la conférence
Présentation PowerPoint et vidéo (non disponibles)Consultez les documents des autres éditions des Perspectives agroalimentaires
Les Perspectives agroalimentaires est un évènement incontournable en agriculture et agroalimentaire au Québec. Organisé à l'initiative du Comité économie et perspectives agroalimentaires du CRAAQ depuis plus de 30 ans, ce colloque présente des conférences de haut niveau sur les perspectives économiques et les enjeux de marché du secteur agricole et agroalimentaire.
Pour en savoir plus sur les prochains Perspectives agroalimentaires
Visitez la section Évènements du site du CRAAQ