Vous avez manqué l'édition 2018 du Symposium sur les bovins laitiers? Voici l'ensemble des informations présentées lors de cette journée ainsi que les différents contenus qui ont été rendus disponibles. Pour en savoir plus sur le prochain Symposium, visitez le site du CRAAQ dans la section Évènements.
Améliorer l'efficacité alimentaire et la précision des rations dans les fermes du Québec
Victor E. Cabrera
Ph.D., professeur agrégé et spécialiste local pour le transfert de connaissances en gestion des élevages laitiers, University of Wisconsin-Madison
Dr. Victor E. Cabrera est professeur adjoint et spécialiste local en gestion des élevages laitiers au Département des sciences du lait à l’University of Wisconsin-Madison. Dr Cabrera associe la recherche appliquée, les approches interdisciplinaires et les méthodes participatives pour fournir des outils d’aide à la décision en gestion de la production laitière qui soient à la fois pratiques, simples d’utilisation et basés sur la science. Ces outils scientifiques visent à améliorer la rentabilité des fermes laitières, la gestion de l’environnement et la durabilité à long terme de l’industrie laitière. Les nombreuses réalisations en recherche et les initiatives en production et diffusion d’outils menées par le Dr Cabrera au cours de huit dernières années lui ont valu plusieurs distinctions de la part du milieu universitaire, des conseillers en agriculture et de l’industrie laitière.
Résumé de la présentation
Contenus de la conférence
Présentation Power Point
Améliorer l'efficacité alimentaire et la précision des rations dans les fermes du Québec
Cette conférence est disponible sur Agri-Réseau.
Ddurée : 43 minutes
VisionnerQuelles options pour améliorer le confort et le bien-être des vaches en stabulation entravée?
Elsa Vasseur
Ph.D., professeure adjointe, Département des sciences animales, Université McGill
Dre Elsa Vasseur est professeure adjoint au département des sciences animales de l’Université McGill et titulaire de la Chaire de recherche industrielle CRSNG/Novalait/Les Producteurs laitiers du Canada/Valacta sur la Vie durable des bovins laitiers.
Résumé de la présentation
Résultat de dix années de travaux de recherche, des options sont présentées afin d'améliorer le confort et le bien-être des vaches et aider les producteurs à être prêts pour la mise en oeuvre du volet « bien-être » du programme nationale proAction.
Contenus de la conférence
Présentation Power Point
Quelles options pour améliorer le confort et le bien-être des vaches en stabulation entravée?
Visionner la vidéo de la présentation gratuitement sur Agri-Réseau.
Durée : 24 minutes.
Lien vers vidéo gratuiteOutils pour maximiser l'utilisation de l'amidon dans les rations de vaches laitières
Luiz Ferraretto
Ph.D., professeur adjoint, nutrition animale, University of Florida
Dr. Luiz Ferraretto est professeur adjoint en nutrition animale au Département des sciences animales de l’University of Florida. Ses recherches portent sur la nutrition appliquée et la gestion des vaches laitières, avec un intérêt particulier sur les sujets suivants : l’utilisation de l’amidon et des fibres par les vaches laitières; l’ensilage du maïs; la qualité et la digestibilité du maïs grain humide; l’usage de plantes fourragères alternatives et de sous-produits comme ingrédients d’alimentation; et la supplémentation en acides aminés et additifs alimentaires des vaches laitières.
Résumé de la présentation
Le Dr. Ferraretto présente l'importance de la digestibilité de l'amidon par les vaches laitières et des stratégies visant à l'améliorer pour le maïs sous forme de grains ou d'ensilage.
Contenus de la conférence
Présentation Power Point
Outils pour maximiser l'utilisation de l'amidon dans les rations de vaches laitières
Cette conférence est disponible au catalogue du CRAAQ.
Durée : 44 minutes.
VisionnerEfficacité des antibiotiques : peut-on sauver la mise? (présentation non disponible)
Jean-Philippe Roy
M.Sc., D.M.V., Dip. ECBHM, professeur titulaire, Faculté de médecine vétérinaire, Université de Montréal
M. Jean-Philippe Roy a obtenu son diplôme en médecine vétérinaire à l'Université de Montréal en 1999. Il a exercé la pratique privée de 1999 à 2001. Par la suite, il a travaillé en tant que clinicien à la clinique ambulatoire bovine de la Faculté de médecine vétérinaire de l'Université de Montréal de 2001 à 2003, puis il a été chargé d'enseignement de 2003 à 2005. Aussi, en 2005, il a terminé sa maîtrise en sciences cliniques vétérinaires à l'Université de Montréal et en 2009, il devient diplomate de l'European College of Bovine Health Management. Depuis 2005, il est professeur en plus d’être chef médical de la clinique ambulatoire bovine de la Faculté de médecine vétérinaire de l'Université de Montréal et chercheur membre du Réseau Canadien de recherche sur la mammite bovine et la qualité du lait. M. Roy est également membre du regroupement Op+lait et directeur du groupe de recherche en santé des bovins et des petits ruminants (GRESABO).
Résumé de la présentation
L'usage judicieux des antibiotiques est une préoccupation majeure des consommateurs et l'industrie laitière doit adopter les meilleures pratiques afin de réduire le risque de développement de résistance aux antibiotiques.
Contenus de la conférence
Texte de conférenceLe potentiel du lait pour évaluer la santé du troupeau
Jean Durocher
M.Sc., et M.V., coordonnateur de la santé des troupeaux laitiers, équipe Recherche et développement, Valacta
Gradué de la Faculté de médecine vétérinaire, le Dr Durocher a acquis une grande expertise, notamment dans le domaine de la reproduction bovine et du transfert d’embryons. Riche de son expérience en pratique privée et chez L’Alliance Boviteq, il contribue à renforcer le secteur laitier québécois par le développement de stratégies et la diffusion du savoir pour Valacta. Excellent communicateur, il a contribué à la formation de nombreux médecins vétérinaires sur les techniques de transfert d’embryons et d’échographie.
Résumé de la présentation
Ces informations permettront aux producteurs d'utiliser de façon optimale le lait comme outil de dépistage des maladies.
Contenus de la conférence
Présentation Power Point
Le potentiel du lait pour évaluer la santé du troupeau
Visionner la vidéo de la présentation gratuitement sur Agri-Réseau.
Durée : 26 minutes.
Lien vers vidéo gratuiteMise en marché des laits de spécialité
Idriss Éttabaâ
M.A., directeur du développement des affaires, Les Producteurs de lait du Québec
Monsieur Ettabaâ est directeur du développement des affaires des Producteurs de lait du Québec depuis 2013. De 2007 à 2012, il a occupé la fonction de coordonnateur au commerce à l’UPA. De 1996 à 2007, il était à l’emploi du Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie. Il travaillait avant comme Agent de développement agroalimentaire à la MRC de Coaticook. M. Ettabaâ est gradué de l’Université Laval où il a complété une maitrise en économie rurale en 1994.
Résumé de la présentation
Aperçu de la mise en marché des laits de spécialité au Québec et évolution de ces marchés de niche.
Contenus de la conférence
Présentation PowerPoint (non disponible)- Améliorer le ratio Énergie / Protéines des fourrages servis aux vaches laitières - Gilles Bélanger, Agriculture et Agroalimentaire Canada
- Utilisation des revenus du lait par minute au poste de traite pour la sélection des vaches et la rentabilité des fermes munies d'un système de traite robotisée - Gervais Bisson, Valacta
- L'état de santé des veaux laitiers mis en marché au Québec - Louis Blouin, Les Producteurs de bovins du Québec
- Devrait-on fournir des lits "King-Size" aux vaches laitières? - Véronique Boyer, Université McGill
- Démonstration des effets biologiques de repousser l'insémination des vaches en stress métabolique du jour 60 au jour 120 post-partum - Catherine Chaput, Université Laval
- Les probiotiques augmentent la taille des populations de bactéries bénéfiques dans le tractus gastro-intestinal des veaux laitiers - Bridget Fomenky, Agriculture et Agroalimentaire Canada
- Stratégies optimales de gestion des déjections pour des fermes laitières québécoises productives et faible émettrices de GES - Sébastien Fournel, Université Laval
- Évaluation du rendement et de la valeur nutritive des fourrages riches en tanins condensés ou en lactones sesquiterpènes - Marihouma Koné, Université Laval
- Changer de graminée fourragère : modélisation des impacts sur la ferme - Jean-Philippe Laroche, Université Laval
- Les fourrages cultivés en région nordique ont-ils une meilleure valeur nutritive? - Julie Lauzon, Université Laval
- Variabilité de l’absorption du colostrum dans les troupeaux laitiers - Marie-Pascale Morin, Université de Montréal
- Est-ce que les vaches laitières du Québec souffrent de stress thermique? - Véronique Ouellet, Université Laval
- L’orge nue peut remplacer partiellement et avantageusement le maïs-grain dans l’alimentation des bovins laitiers - Annie Perron, Agrinova
- Le profil en acides gras des suppléments lipidiques utilisés dans l’alimentation influence les performances de production et la fertilité de la vache laitière en début de lactation - Marguerite Plante-Dubé, Université Laval
- Impact du logement lors de la période de tarissement sur les comportements de repos des vaches laitières - Elise Shepley, Université McGill
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Consultez les documents des autres éditions du Symposium sur les bovins laitiers
Le Symposium sur les bovins laitiers est un évènement incontournable pour l'industrie laitière. Organisé à l'initiative du Comité bovins laitiers du CRAAQ depuis plus de 40 ans, ce colloque réunit l'ensemble des intervenants du secteur autour de conférenciers qui présentent différents sujets d'intérêt ainsi que les innovations et les résultats de la recherche utiles pour le Québec.
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