Comment contrôler la qualité et le rendement en viande sur l'animal?
Lors du 11 octobre 2024, lors de la journée de la Tournée bovine 2024 qui s'est tenue à la ferme Leblanco, trois ateliers d'informations et de vulgarisation ont été présentés aux participants composés de producteurs et d'interenants. Lors d'un de ces ateliers, l'objectif était d'expliquer et de vulgariser les outils disponibles afin de contrôler la qualité et le rendement en viande sur les animaux. Vous pouvez consulter le résumé de cet atelier ici.